早餐吃它营养好,教你打卤面简单做法,酸甜

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导读：早餐吃它营养好，教你打卤面简单做法，酸甜可口，味道诱人

相信很多人都和我一样，大多数的时候在早上不知道去吃一些什么，因为有的时候早上起来会感觉到没有食欲，而普通的早餐我们吃了这么多次，肯定已经感觉到很腻了，不想要再去吃了。番茄鸡蛋也是我们日常当中很普遍的一个家常菜，酸甜可口的大家都很喜欢。前两天我早上在家里给家人们尝试着制作了一次番茄鸡蛋的打卤面效果非常的好，因为面条是很治愈的。制作起来也简单方便。有了番茄以后，汤汁变得非常的鲜美，面条融合在里面以后味道很好也很爽滑，好吃到爆。吃了它以后，一天都会变得很精神。简单的打卤面就俘获了我们的胃。早餐我们不一定要吃得多么丰盛，多么精细，但是一定要吃的舒适。

打卤面在北方地区是一个很常见的面食，尤其是在京津地区和东三省都是流传的比较广泛的，而且它的做法多样，风味也都是不一样的，用料也是有多种多样的选择。今天要制作的番茄鸡蛋打卤面的口感就是比较酸甜的，而且有鸡蛋以后蛋白质会更加的丰富，当作早餐是一个很不错的选择。在古代的时候，民间无论是红事还是白事，大家都会用打卤面来招待从远方来到的朋友和亲人。早餐吃了打卤面以后就会让我们一天的精神都会变得好，而且俘获了我们的心。

食材：西红柿2个、鸡蛋3个、油一勺、料酒一勺、盐2克、生抽2勺、蚝油一勺、鸡精一勺、小葱一根、面条克

做法：1、准备好要用到的东西，把西红柿洗好了以后，将它切碎了，变成小块的。鸡蛋要和盐、料酒放在一起混合以后打散。

2、等到锅里的油热了以后，就把鸡蛋放到锅里面去，炒熟了以后盛出来备用。

3、接着就将番茄放入到锅里面去炒熟了，炒的同时要加入生抽，蚝油和鸡精进行调味，然后再加入两碗的水，让锅里面变得沸腾起来。

4、等到锅里面熟了并且有香味散发出来以后，将鸡蛋重新加入到锅里面和番茄一起去煮。

5、这个时候就把面条加入到锅里面去煮，要让它在锅里面变成熟了。同时在煮的时候要经常地翻动搅拌它一下，不要让它在锅底粘住了。

6、直到面条变熟了，并且已经将汤汁的味道吸收进去以后，就把锅里的食材都盛出来装在碗里面，把葱花撒上以后就可以开吃了。

番茄提前在锅里面炒一下，能够让它里面酸甜的汁都散发出来。加入一些调料能够让它的汤汁变得更鲜美，也能够提鲜，这样子味道会更好。一定要把底料都煮好了以后，再将面条放入到里面去。面条放到汤里面去煮，能够再让它在变熟的同时把味道都吸收到里面，这样吃起来的时候味道会更浓郁的。能够让我们一天精神都变好的打卤面，有兴趣的话一定要试试哦。