这4款下酒菜,酒鬼们的必备菜,一口菜

其实美食是带有记忆的，即使时间流逝已久，当年记忆深处的美食，让人回忆起来总是意犹未尽。小时候看到爸爸喝酒，满屋子都飘满了酒香和菜香，纵使时间过了这么久，改变的东西很多，不变的也是在流传下去。现在深受男士们喜爱的依然是酒配下酒菜，那应该是每位喝酒男士必不能少的选择吧。其实也有很多菜可以被作为下酒菜，但是一些酒鬼最知道哪个菜好，那么下面我们就给大家推荐几道酒鬼们工人的几道下酒菜。这4款下酒菜，酒鬼们的“最爱”，一口菜下一杯酒。

油炸花生米，提到油炸花生米，相信没有一个喝酒的人不喜欢这道菜的，如果喝酒的时候只能让选一样下酒菜的话，估计这道油炸花生米被选中的几率是最高的。油炸花生米简直就是喝酒人士的标配了，抿一口酒，再吃上一粒刚出油锅的花生米，撒点糖或者撒点盐都可以，这花生入口刚好能够盖住白酒的辛辣味，所以，这是喝酒人士的最爱，也是他们的首选，不行的话你就去看吧，只有一桌喝酒的，他们必有一盘是油炸花生米。

小葱拌豆腐，这道菜一看就知道是一道很简单，很平淡的菜了，虽然做法简单，但是也是深受酒迷们的喜爱。豆腐属于豆制品，其营养价值也特别的高，具有清热散血的功效，对于喝酒人士比较适合。把豆腐切成丁和香葱拌在一起，豆香中夹裹着香葱的清香，而且俗话说得好，小葱拌豆腐，一清二白。可见这道菜也是一道清淡的菜，喝酒之人配上这一道清淡爽口的下酒菜，10块钱的酒也能喝出块钱的感觉。

酱牛肉，我们经常看的古装剧里面的情节，就会看到古时候人们喝酒，进到客栈里就会喊小二来2斤肉配上上好的女儿红，这个肉一般都是选择的牛肉，吃一口肉能喝好几口酒，大口吃肉大口喝酒，古代人就是这么的豪爽，看着都特别解瘾。现在人们坐到一起喝酒也会经常点上一盘牛肉，不过牛肉的做法也是多种多样的，要做的好吃才行，一般最多选择的就是酱牛肉，直接吃或者再配着小葱调一下都是一盘很好的下酒菜。

凉拌藕片，藕也叫莲菜，这是一种很好的美容食材，以前有句老话说的好，女人不可一日无藕，也就是说藕对女士来说经常食用大有益处。可是男士喝起酒来哪管得了那么多，不过被当作下酒菜也是很好的，光嚼起来都是嘎嘣脆。最重要的一点是藕有解酒的功效，这对喝酒人士来说是个特别好的事，喝着酒吃着藕片，也能够缓解喝酒给身体带来的负担。还有选择藕的时候也很有讲究，九孔的藕要比七孔的藕吃起来清脆，所以凉拌的话最好选择九孔的藕。

今天给大家分享这四道比较简单好吃的下酒菜，其实下酒菜不仅有凉菜，还可以有热菜，随着生活水平的提高，越来越多的菜都可以做成下酒菜，最重要的是喝好的同时也要吃的好哦，光喝酒很容易伤身的哦。