客家版西红柿鸡蛋汤这样做,简单易学学会了

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客家版西红柿鸡蛋汤，简单易学，寻回了可以做给自己丈母娘尝一下，西红柿鸡蛋汤我相信很多人会做，但是要做出来的菜要好吃又要有看相怎么做呢？

今天莞城Davy酒吧自己根据市面上的做法修改，按照客家人的做法分享给大家。

首先准备材料：

鸡蛋：2个

西红柿：2个

小葱：1段，香菜一颗

粉葛淀粉：10克

盐：10克

鸡精：5克

做法：

1、首先把西红柿对半切开，然后在切口处切成小薄片大概5毫米宽。为什么切口处切呢？因为如果从外表切不好切，容易切碎西红柿，影响外观，切口切能保存西红柿片状。切好后用盘子装起来。

2，把小葱切成葱花放入碗中备用。香菜切段备用。

3、两个鸡蛋敲烂放入碗中调散备用。

4、起锅烧油，加入少许花生油，油温5成热倒入生命的源泉，大概装汤用的盘子3/4就可以，然后盖上盖子煮开水，着这段时间调水淀粉，装半碗水，加入少许的淀粉调成水淀粉备用。

5、水开之后倒入西红柿，让西红柿做开倒入鸡蛋，一边倒一边用筷子搅拌，防止鸡蛋连载一起做出来的汤不好看。鸡蛋浮起来加入水淀粉，边加边搅拌，让水淀粉融入到汤里面。很多人问为什么要加水淀粉，因为水淀粉营养价值高，特别是粉葛有降火功效，夏天喝清热解暑。然后加入少许鸡精和盐调味道，口味重的可以适量增加。

6、汤煮开后装入盘子，撒上葱花和香菜。这样整个西红柿鸡蛋汤就完成。

这种客家版西红柿鸡蛋汤简单易学，厨房小白都会。丈母娘喝了都觉得不错，清热解暑，没有丈母娘的朋友们赶紧学会。现在这个年代男人学会做饭也能拴住女人的心。这个是我的自创做法，如果有不同意见欢迎留言评论，喜欢