用它炒鸡蛋健脾开胃抗病毒

北京中科皮肤病医院 http://news.39.net/bjzkhbzy/210923/9478122.html

人们对于葱是有着两种截然不同看法的，喜欢吃葱的人，不管烹饪哪种食物，都会加上葱提味，吃起来更香，而不喜欢吃葱的人，是只要闻见食物中有葱味，便难以开口，因为小葱中含有的刺激气味是比较大的，有的人便受不了这种味道，而香葱之所以有这个名字，也是因为它的独特气味，其实在冬天这个季节，如果下点雪还好，但是遇上一整个冬天，都没下两场雪的，那么感冒就开始肆意蔓延了，在这个时候，我们还真的是需要吃一些葱、蒜之类的刺激性食材，小葱有着健脾开胃的功效，对于食欲不振的人来说，适量食用香葱可以改善

香葱生吃，气味可能确实有些过大，那么我们也可以炒着吃的，炒出来的小葱能够有效的压制住刺激气味，但是却能提升整道菜的鲜味，所以将小葱花炒着吃，无疑是个再好不过的办法了，这便是我要分享给大家的这道小葱炒鸡蛋，用小葱炒出来的鸡蛋，健脾开胃，还能有效抵抗病毒的侵入，在冬季常吃这道菜也会减少感冒的发生，所以特别推荐大家吃这道菜，小葱炒鸡蛋是非常家常的一道菜，许多人在家里也会做这道菜吃，炒鸡蛋的娇嫩感，加上小葱的香味，色泽金黄带点绿，代表着马上就要进入生机盎然的春天了，很值得一吃，接下来我们一起学习

小葱炒鸡蛋的做法：

备用食材：鸡蛋2个，葱2根，盐三分之一勺，食用油二分之一勺

制作过程：第一步，小葱清洗干净后，切成葱花备用

第二步，拿出干净的小碗，将准备好的2个鸡蛋，磕进去，搅拌均匀后，加上盐调味

第三步，然后将之前切好的葱花放进碗中，加上少许的水，搅拌均匀

第四步，炒锅预热，加上油，待油烧至七八成热的时候，把之前混合的蛋液再次进行搅拌均匀，转圈倒在炒锅中

第五步，可以摇动锅身，使得蛋液能够均匀的流淌开来

第六步，待煎至一面金黄的时候，翻面再煎另一面，喜欢吃老一些的鸡蛋，可以多煎一会，喜欢吃嫩的，就稍微煎至片刻即可盛出

烹饪小技巧：1、这道菜需要快速滑炒，才能保证整道菜的口感，大家也可以这么做

2、小葱还有一个非常不错的功效，那便是抑制癌细胞的生长，所以综合来说，小葱着实是一种非常不错的食材，不管是当做辅材，还是直接当做主材，都是非常合适的，像东北人常吃的生吃葱蘸酱，也是非常好的选择

3、用“它”炒鸡蛋，健脾开胃抗病毒，冬季吃了不感冒，口感也很不错