上班族最爱的一道菜,上锅一蒸就搞定,软嫩

北京治疗白癜风去哪个医院 https://mip.yyk.99.com.cn/fengtai/68389/

一眨眼到了四月底，这春天的天气实在是让人摸不透，有时感觉春风吹的特别怡人，有时又感觉干燥的不行。最近小编这边气候就有点干燥，心情都跟着浮躁起来。这种时候体内往往也是上火缺水的状态，因此大家一定要注意多吃一些清淡又补水的食物，比如说今天小编跟大家分享的飞蛤豆腐鸡蛋羹。上班族最爱的一道菜，上锅一蒸就搞定，软嫩滑爽，多吃准能瘦。飞蛤豆腐鸡蛋羹可以说是豪华版的鸡蛋羹，但口感和营养确是翻倍了。鸡蛋添加了豆腐和飞蛤之后，吃起来软嫩滑爽、特别鲜美，而且还能有效滋养肌肤。喜欢的朋友们一起来看看这美食是怎么做的吧！

飞蛤豆腐鸡蛋羹

By踏月色而来～

配料：

鸡蛋2个、飞蛤克、豆腐(内酯)1盒、料酒1勺、生抽1勺、芝麻油1勺、精盐2克、小葱叶少许

烹饪步骤：

1.首先备齐所有的食材，

2.买回家的飞蛤，用淡盐水浸泡一小时后，反复冲洗干净，锅中倒入适量的清水，加入盐，把飞蛤放入锅中。

3.盖上锅盖大火烧开后，看见飞蛤张开口即可关火，捞出沥干水分。

4.鸡蛋打散在碗里，加入料酒调味。

5.再分次加入温水，（鸡蛋液的1倍温水最合适）搅拌均匀。

6.把内脂豆腐切成薄片放入碗中。

7.把搅拌好的鸡蛋液，过筛到豆腐上面。

8.上面均匀的码上煮熟的飞蛤。

9.放入蒸箱度蒸15分钟，蒸的时候要盖个盖子，这样蛋液在蒸制的过程中就不会流入锅中的蒸汽水，受热也会非常均匀。

10.时间到打开蒸箱，揭掉盖子凉一会，淋上生抽和芝麻油。

11.撒上提前切好的小葱碎，就可以美美滴享用了。

烹饪小贴士：

1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白。2、在选购鸡蛋时，可用手轻摇进行判断，无声的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。也可以用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味，良质鲜蛋有轻微的生石灰味。3、鸡蛋在20摄氏度左右的环境下大概可以存放一周，如果放在冰箱内保存，一般可以保鲜半个月。在保存鸡蛋时需要注意：放置鸡蛋时要大头朝上，小头朝下，这样可以使蛋黄上浮后贴在气室下面，有效防止微生物侵入蛋黄。

你喜欢吃鸡蛋羹吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、