白露节气,这菜再贵也要常给孩子吃,眼睛好

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秋天是个非常适合养生的季节，早晚温差较大，我们一定要及时添衣，在饮食方面光吃鱼肉荤菜可是不行的，要吃健康绿色蔬菜，今天小编就为大家安利一个蔬菜。白露节气，这菜再贵也要常给孩子吃，眼睛好记忆力强，不懂真可惜！它就是菠菜了，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和钙等物质，经常食用能够强化视网膜，促进新陈代谢，增强免疫力，正在成长发育期的孩子一定要多吃了！下面小编教给大家的就是菠菜麦饭的做法，简单易学，特别有食欲，营养又美味，快来看看小编是怎么做的吧

菠菜麦饭

By豆妈maomao

配料：

菠菜1斤、食用碱1克、精盐1勺、面粉适量、五香粉半勺、干辣椒面2勺、小葱1根、蒜2瓣、食用油适量

烹饪步骤：

1.菠菜清洗干净，控干水分，切碎之后装入盆里

2.加入食用碱和盐搅拌均匀，在少量多次地加入干面粉搅拌均匀，让菠菜上面均匀地裹上一层干粉。

3.大火蒸至冒气后，计时蒸十分钟即可

4.蒸熟的麦饭，趁热用筷子打散。

5.蒸熟的麦饭盛入碗里，加入五香粉，小葱、蒜末干辣椒面，热油泼一下，搅拌均匀即可食用

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烹饪小贴士：

菠菜的选购技巧1、选购菠菜时，看其是否色泽浓绿，根部是否为红色，这样的菠菜较好。2、选择较嫩的菠菜，表现为茎叶不老、无抽苔开花等，不要购买存在黄色枯萎叶子的菠菜。3、若发现菠菜叶子出现局部暗黄、变色等现象，不要选购。4、选购叶子厚度较大的菠菜，用手托住根部能够伸张开来的菠菜较好，适合购买。5、选择叶子较大的菠菜，其叶面较宽，叶柄较短为最好。冷藏保存：买回家的菠菜先在室温下静置1天，除了让叶片的水分风干之外，也有助于农药挥发。接着直接用厨房纸巾包裹，再装进夹链袋，根部朝下摆放进蔬果室冷藏，可以保存4～7天左右。

大家喜欢这道菜吗？

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