煮银耳汤,只撕碎可不行教你多做一步,半
2022/8/1 来源:不详气温越来越高,人体出汗多水分流失快,很容易感到疲乏,因此要多注意补水,而营养也不能落下。有没有既补水又补营养的方法呢?
当然有了,就是喝汤!滋补的汤水很多,比如鸡汤、肉汤、排骨汤,太油腻不适合夏天喝,最适合夏天喝的汤就是银耳汤了。
下面我把我做银耳汤的方法分享给大家,喜欢喝的朋友就收起来,夏天多喝点银耳汤,能够快速补水,还可以补脾开胃,提高免疫力,滋阴润肤,爱美的女士千万不要错过哦。
银耳根部朝上,完全没入清水中,浸泡至少4个小时。泡银耳要用冷水,同时浸泡时间不能太长,最多8小时就行了。
银耳泡发后,用剪刀剪成小朵,根部扔掉,把银耳冲洗干净,放进砂锅里,加入枸杞、红枣、倒入适量的清水。
开大火开始加热,边煮边用搅拌,防止粘锅,煮5分钟后关火,盖上盖子焖10分钟。然后再开火煮5分钟,再盖上盖子焖10分钟,这样银耳就会析出大量的胶质。
加入适量冰糖,再煮5分钟让冰糖完全融化后关火,红枣枸杞银耳汤就煮好了。
煮好的银耳汤爽滑又黏稠,十分好喝,入口尽是满满的胶质,常喝能够美容养颜。夏天时,我喜欢煮一锅银耳汤,放凉后放进冰箱冷藏,热的时候拿出来喝一碗,解渴又解暑,太舒服了,为了营养更丰富,大家可以加些莲子、百合、喜欢的朋友也煮一些尝尝吧。
图文源自网络,版权归原作者所有,如有侵权,请告知删除!
爱小葱拌豆腐欢迎