秋天使劲吃,一健脾二润肺三补气血,虚

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秋天的莲藕炒肉美食

秋天来了，菜市场上开始有了新鲜的莲藕。我是个对莲藕情有独钟的人，每年莲藕上市后，我都会买一些回家做菜。莲藕的做法很多样，可以凉拌、热炒，甚至可以用来砂锅、火锅。莲藕在秋天是最适合不过的食材，它不仅味道鲜美，还具有健脾益血、润肺止咳的功效，对于体虚的人来说尤为适宜。今天我想与大家分享一道简单的莲藕炒肉的家常小炒。

莲藕炒肉食材：莲藕、五花肉、青红椒、大蒜、小葱、生姜、盐、生抽、老抽、鸡精。

做法：1、首先准备一节新鲜的莲藕，把外皮削去，切成厚片再切成小片。2、将莲藕放入水中浸泡，防止氧化变黑。

、将五花肉洗净切片，大蒜剥掉外皮切末，生姜切姜末，青红椒洗净切斜刀块，小葱切成长段备用。

4、将莲藕放入沸水中焯煮5分钟，捞出沥干水分。

5、炒锅热油，将五花肉放入煸炒出油脂，加入生抽和少许老抽炒出香味，再加入姜蒜末和青红椒翻炒片刻。

6、放入焯过水的莲藕翻炒均匀，调入适量盐和鸡精，继续大火翻炒4分钟。

7、最后放入葱段翻炒几下即可出锅。

这道莲藕炒肉简单易做，口感清脆可口，五花肉的鲜香入味让整道菜更加美味。莲藕除了可以烹饪成菜肴，还可以做成藕粉，具有消食止泻、开胃清热、滋补养性的功效。

莲藕的营养价值

莲藕是一种非常有营养的蔬菜，它富含淀粉、碳水化合物、粗纤维、维生素等多种营养成分。莲藕除了可以提供丰富的营养外，还有增强免疫力、促进血液循环、预防贫血等功效。特别是对于脾胃虚弱、肺燥咳嗽的人来说，常吃莲藕可以起到滋补健脾、润肺止咳的作用。此外，莲藕还含有一定的膳食纤维，可以促进消化道蠕动，帮助排便通畅。

秋季滋补的好时机

秋季是一个适合滋补的季节，人们常常会通过食物来增加营养，提高抵抗力。莲藕作为一个秋季时令蔬菜，不仅味道鲜美，而且有着独特的营养价值，非常适合秋季滋补。由于莲藕富含淀粉和碳水化合物，可以提供丰富的能量，适合秋季锻炼身体、增强体力。同时，莲藕中的维生素和矿物质对于提高免疫力、增强抵抗力也有很好的效果。如果你是一个体虚的人，现在正是你补充营养、增强体质的好时机，不妨多吃一些莲藕来补补身体吧！

总结

在秋季，我们可以多吃一些莲藕来滋补身体。莲藕不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分，对于健脾开胃、润肺止咳、补气血都有很好的作用。莲藕炒肉是一道简单而美味的家常菜，通过配合五花肉的鲜香，使得藕的口感更加香脆可口。此外，莲藕还可以磨成藕粉，具有消食止泻、开胃清热的功效。秋天是适合滋补的季节，而莲藕作为秋季时令蔬菜，非常适合在此时食用。希望大家能尽情享受这道美味的莲藕炒肉，祝愿大家身体健康！

#秋日生活创作季#