山药肉饼蒸蛋宝宝辅食

惯用的葱姜水去腥，这样做葱姜的味道都不会特别浓，去腥效果还好，我一般做肉都爱用它。因为是加水蒸的，山药肉馅完全不会发柴。再加上滑嫩的鸡蛋，这一整碗，娃都能吃光光！

By宝宝辅食达人原创

用料山药克猪肉末克鸡蛋个玉米淀粉5克葱姜水适量酱油适量盐适量鲜菇粉适量枸杞适量葱花适量做法步骤

1、铁棍山药先拍成块，再给他剁碎。这里可以剁得碎一点，吃起来口感也能更丰富。山药碎和猪肉末混在一起，加上泡好的葱姜水去腥。

、酱油、盐、鲜菇粉、淀粉加入碗中，充分混合均匀。肉泥装进小碗当中，铺平。我这个肉泥做的是双人份，你们做的时候，记得根据家里人来调整量。

3、铺好的肉泥上打上一个鸡蛋，我用的这个鸡蛋是稍大一点的，如果是那种特别小的鸡蛋，你们可以用一个半或者是两个。肉饼上锅蒸5分钟左右，这里控制一下时间，不要蒸太久。

4、碗里加上点热水，撒点枸杞、小葱，继续蒸7、8分钟，熟透了就能取出来了。*这个蒸的时间可以根据孩子喜欢的软嫩程度来，想要吃嫩一点的就少蒸一会儿，食材熟透了就行。

山药的营养功效

山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。

1.健脾益胃助消化

有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

.滋肾益精

强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3.降低血糖

有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

4.延年益寿

有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。

山药的饮食禁忌

山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。

山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。

山药也不可与碱性药物同服。

忌甘遂同用。

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