冬天到了,不来尝尝这款萝卜美食吗安安科
2023/11/30 来源：不详北京白癜风医院哪家专业 https://wapyyk.39.net/hospital/86297_lab.html萝卜丝饼食材白萝卜1根、面粉50g、小葱适量、盐3g、五香粉3g、鸡蛋1颗、植物油适量烹饪步骤1.萝卜洗净削皮，用擦丝器擦成细丝，放一小勺盐腌10分钟，以便释放出萝卜的水分；2.腌好的萝卜丝挤出水分，放入葱花、盐、五香粉，打入一颗鸡蛋，少量多次加入面粉，搅拌至稠状面糊；3.平底锅放油，将调好的萝卜丝面糊放进去摊匀，形状大小视自己爱好而定；4.中火烙至两面金黄熟透即可装盘食用。专家点评这是一道中式点心，可以当做主食吃。主材白萝卜是常见的家庭用蔬菜，可生吃可熟吃，生吃时略带辛辣口味。白萝卜富含膳食纤维、维生素C、钾、镁和芥子油等，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和辅助止咳化痰的作用。中医食疗中常用白萝卜为药食两用食材，用于食疗时萝卜具有下气、消食、润肺、解毒生津和利尿通便的功效。面粉富含淀粉和植物蛋白，与白萝卜丝混合后经油煎炸成饼，色泽淡黄，酥脆鲜香。在日常家庭饮食中，这道菜增加主食的品种选择，适合搭配清淡的汤品和粥品一起食用。因为这道菜采取了油煎炸的方式烹饪，所以不适合高血脂、高血糖的患者经常食用。本期专家赵婷国家注册医院营养科主管营养师互动环节您有什么喜欢吃的或想吃的欢迎把食谱留言给安安您将有机会获得营养师的专业点评哦部分图源来自网络编辑/广东省药监局政务服务中心（砂糖）审稿/邹宇华教授
