7月,一定要喝的养生汤,暖身又暖胃,连喝

总觉得喝汤应该是冬天的事，其实夏天是最应该喝汤的时候。夏天人流的汗多，经常地吹空调，喝冷饮所以这个时候，人体就是最虚弱的时候。在这个时候人们就应该多喝一点可以滋补的汤来温暖身体，说到底夏天吃太多冷的凉的对身体都不好，偶尔的喝一喝这种滋补的汤总归还是有非常多的好处的。

其实之前我也用排骨做个许许多多的汤，比如玉米排骨汤，冬瓜排骨汤，海带排骨汤等等。但是都不如这个土豆胡萝卜汤在我家受欢迎，今天就来给大家分享一下这个汤的做法，土豆炖的时间比较的长就会变得非常软糯，胡萝卜有增味的效果，排骨还能给我们解解馋，多添点水，因为汤下得太快了。

土豆含有的维生素和蛋白质都非常的丰富，可以给人体补充所需要的营养，它含有的淀粉可以养胃，含有的膳食纤维可以宽肠通便，土豆又同时是一种碱性的食材，可以保持体内的酸碱平衡，有一定的抗衰老和美容的作用。

胡萝卜含有的木质素是可以提高人体的免疫力，而且胡萝卜里的胡萝卜素也非常的丰富，有抗癌防癌，明目，保护视力的作用，家里有孩子近视困扰的宝宝可以多吃的胡萝卜们会有很好的改善的，那这两种食材再加上个排骨会做出来怎样的美味呢？跟我一起做着试一试看吧。

：土豆胡萝卜排骨汤

：土豆1个，胡萝卜半根，排骨1整根，盐2勺，姜片3片，小葱2根，清水适量。

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1、先把排骨切成小块洗干净，可以用水泡一会把多余的血水泡下去。土豆借助工具把皮削掉，用水清洗干净，胡萝卜就是增味的，就少放了一点，去皮跟小葱一起洗干净，姜切片。

2、锅里面倒入适量的清水，排骨冷水下锅，倒入1勺料酒给排骨去腥，盖上锅盖，大火把锅里的水烧开。

3、另起锅倒入适量的清水，放入姜片跟小葱，不用开火，等排骨焯熟。

4、等排骨焯水的时候，把土豆跟胡萝卜切成小块，胡萝卜切片，土豆切成滚刀块。

5、排骨熟了以后捞出来，再用清水洗干净。

6、排骨洗干净以后放进砂锅里面，开上大火，把盖子盖上，烧开。

7、大火烧开以后再转成小火慢慢炖，小火炖才入味。

8、大约炖半个小时左右，将锅盖掀开，把胡萝卜块和土豆块放进锅里，搅拌均匀，盖上盖子继续的炖，最后放入适量的盐调一下味就可以完成了。最后盛出来的菜就是土豆软糯，排骨软烂入味，非常的诱人，夏天人容易受凉气，让你一碗排骨汤温暖回来。

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1、不管炖什么汤，都要少放点调料，不要让调料把食材本身的味道夺走，更不要放香料，放香料是大忌哦。

2、时间一定要炖的长一点，时间越长味道还是营养就会越浓，喝汤就是原滋原味才最够味。

3、胡萝卜是可放可不放的，有不喜欢吃胡萝卜的亲们可以不放，就是增味的效果。

：目海食吃货日记