冬天餐桌上常吃的一些菜,怎么吃都不腻

在外面地工作的狗剩，只有放长假才能回家，非常想念可以在家吃的家常菜，回到家及时在忙也要尝尝这几道美食干锅小笋鸡主料：鸡肉1只辅料：竹笋适量调料：食盐适量、鸡粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、干辣椒适量、生抽适量、香菜适量、郫县豆瓣酱适量、蚝油适量

黄焖牛肉主料：牛肉克，辅料：大蒜30克，调和油10毫升，葱10克；1.牛肉洗净，整块儿用清水煮至8成熟2.将熟牛肉切约5厘米长，3厘米宽的长方块3.炒锅上火烧热，倒入色拉油将大料炸至枣红色，放葱、姜末炝锅4.调成最小火，放入甜面酱炒出香味儿；5.倒入煮牛肉的汤（汤的量要够漫过牛肉）、少许糖，放入牛肉翻炒均匀，大火烧开，然后小火煨大约1小时；6.牛肉煨软烂后，改大火收汁儿即可。

南瓜排骨盅主料：南瓜1只、肋排克；辅料：葱一段、姜几片、豆豉一勺、蚝油一勺、料酒一勺、花椒油几滴、酱油两勺、盐少许。把南瓜掏空做了个盅，用它当容器做了这款豆豉蒸排骨，这样一来，南瓜的香气和排骨交相辉映，无论是造型还是味道都无可挑剔，真是好吃又好看。

黄瓜拌肘花主料：猪肉(后肘)1个；辅料：黄瓜1根；调料：酱油适量、醋适量、葱20克、姜15克、八角2个、花椒10粒、生抽1勺、老抽适量、香油适量、蒜泥适量、白糖适量、香叶1片、草果1颗、豆蔻1颗、茴香籽2克、辣椒油适量、小葱适量。

金昌红酥肉1.肉头去除外皮，洗净后切片备用2.锅中多放些油，小火将肉碎放入炸至金黄即可捞出3.准备一个漏勺将红肉酥与油分离，放凉后分开保存即可

金蹄花主料：猪蹄2只、辅料：香油适量、调料酱油小半杯、冰糖5粒、姜2块、料酒1勺、老抽3大勺、小葱1小把、花雕酒1碗、胡椒1茶匙、五香粉少许、蜂蜜1勺、食盐适量。