南方人爱喝啤的,北方人爱喝白的,8道下酒

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南方人爱喝啤的，北方人爱喝白的，8道下酒菜看南北差异！

南方人爱喝啤酒，北方人则大多喜欢喝白酒。除了酒的度数之外，南北方的下酒菜其实也有不少有趣的差别。

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1、炒海螺：海螺的味道鲜美，在许多南方地区，尤其是沿海地区是一道常见的下酒菜。

而且从口味上来看，南方人更喜欢味道重、香味浓的下酒菜，而海螺就是其中的代表。边喝酒边嘬海螺的感觉很让人上瘾，绝对是一道难得的下酒菜。

2、炒泥螺：这也是一道很多南方人喜欢的下酒菜，很多人第一次泥螺都怀疑这东西能不能吃。

但只要吃过之后一定会感叹，怎么以前都不知道还有这么一道下酒菜。鲜美弹牙的泥螺，咬碎之后满嘴都是香味，一碟泥螺就能吃上半天！

3、煎咸鱼：喝啤酒配咸鱼这是我最爱的吃法，在我们老家，很多老人都是一碟煎咸鱼配上几瓶啤酒就能聊上一天。

而且用来制作咸鱼的鱼也很有讲究，得是那种没有细嫩鱼刺的鱼类，这样吃起来口感才好，用来下酒味道也很香。

4、拌黄瓜：下面开始说北方人喜爱的下酒菜了，第一道就是这拌黄瓜。

北方人的下酒菜也和北方人的性格一样豪爽，没有太多的讲究，简简单单的一份拌黄瓜，脆爽的口感就能用来下酒，而且制作起来也没那么复杂，可以说是最方便的下酒菜。

5、花生米：北方人喜欢喝高度的白酒，所以喝酒的时间也会相对延长，这就要求下酒菜要足够耐吃。

而一碟花生米的数量较多，味道香，吃起来也十分耐嚼。这几种优势就让北方众多的酒友喜欢用花生米来当做自己的下酒菜。

6、猪耳朵：如果要在北方人喜欢的下酒菜里排名的话，那么这猪耳朵一定能进前三名。

我的不少北方好友都和我说过这样一句话：猪耳朵下酒，越喝越有。从这句话中就不难看出，北方人对猪耳朵这道下酒菜有多么的喜爱。

7、小葱拌豆腐：这道小葱拌豆腐的味道虽然不如前面的几道下酒菜香，可是却也是一道极好的下酒菜。

鲜嫩可口的豆腐配酒也别有一番风味，尤其是现在的天气越来越热，吃那些做法油腻的下酒菜也不如来上一份简简单单的小葱拌豆腐。

好啦，以上就是这次给大家介绍的南北方人在下酒菜上的差异了，屏幕前的各位小伙伴看完这八道下酒菜后是不是也有些心动了呢？要是感兴趣的话记得下次也用它来下酒哦。

文章到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴都学会了吗？或是你有什么拿手的做法，记得个给炳哥分享哦！要是有什么疑问对文章内容或者有什么意见和建议的话，记得在评论区给炳哥留言，炳哥一定在第一时间回复大家的，我们下期再见，别忘了动动你们可爱的小手点个赞，并点击头像右侧蓝色框