小葱拌豆腐吃腻了吗学这两招简单的家常豆腐

天气真的是一天比一天热，待在办公室的时候或许感受不到外面的热浪，想着说吃什么美味。可是下班后炎热袭人，食欲直线下降，这个时候根本没什么胃口，愿意吃点清爽的蔬菜就不错了，而豆腐在这个时候未尝不是个好选择，口味清新，不过大家会做方法做来做去也就那几种，腻了没？今天就跟大家分享两道豆腐的做法，又能做不一样的豆腐了~

浇汁豆腐

用料准备：豆腐、胡萝卜、洋葱、青椒、香菇、火腿、番茄酱

制作方法：

1.香菇放入水中泡软之后切丁，火腿，洋葱，青椒，胡萝卜也都洗净切丁备用；

2.把豆腐用清水洗净，切成厚片，锅里倒油烧热后将豆腐倒入煎至两面金黄捞出控油；

3.锅底留油，加入一勺番茄酱一勺蚝油小火炒匀，倒入洋葱，香菇，火腿，胡萝卜丁翻炒均匀，加水，加入适量盐和胡椒粉煮开；

4.倒入豆腐，先大火煮开后调小火盖上锅盖，大概三分钟，焖到豆腐入味，即可盛出豆腐；

5.用剩余的汤汁勾芡，放入青椒炒熟，放点鸡精香油提香，浇在豆腐上即可。

剁椒豆腐

用料准备：内酯豆腐1盒、剁椒、蒸鱼豉油、葱

制作方法：

1.将豆腐从盒中完整取出，切成大片铺在盘中，均匀地往上面浇剁椒；

2.在微波炉中用高火微波两分钟；

3.时间到后取出，去掉里面的水分，淋上蒸鱼豉油，再放入微波炉，高火1分钟取出；

4.锅中一勺油烧热，往豆腐上撒上葱花，淋上热油即可。

豆腐很多人爱吃，但是做法可能没多少，把这两道加入你的菜谱吧~你还有什么豆腐的制作方法？欢迎留言分享~

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