这种锅贴味道太好吃了,吃一口喷香四溢,老

前两天去市场买菜，看见路边卖的锅贴了，很是馋嘴，但是外边的卫生环境真是让人担忧，而且一看都是在油里面泡出来的锅贴，且不说油吃多了对身体不健康，单是他那个油都让人担心不够卫生，所以忍了忍还是没有买。周天下午没事干，于是趁着有空想着不如自己来做一锅锅贴吧！做美食就是有这个好处，想吃什么就可以自己动手做起来，自己做的当然是安全又健康了。我自己做菜一般都不会放太多油，虽然自己的油是绝对安全健康的，但是油吃多了除了发胖和油脂过多，似乎没有太多的好处。

所以现在慢慢已经不喜欢到外面去吃饭了，还是自己做的吃的舒心，虽然累点也值得，就当是给自己减肥了。看了看冰箱有几朵香菇，还有一些小葱，我感觉这个馅料可能会有些少，于是又加了一些新买的包菜叶，毕竟做晚饭吃，还是菜多肉少比较科学，于是就有了今天的这个馅料：香菇包菜葱花肉馅。呵呵，听起来好像都很长一串，在外面这样的馅料锅贴可是买不到的。我做好了端出来做晚饭，没想到一锅根本不够吃，儿子和老公两个人吃的是没有停过嘴，最后还少了。

你别说这个香菇包菜葱花肉馅的锅贴做出来后真是外酥里嫩，特别好吃，而且这个馅料搭配到一起吃到嘴里真心喷香四溢，香菇和小葱肉馅的香味充分发挥了出来，而包菜本身是没有气味的，所以加入进去正好合适，看来下一次还真得多做一些了。好了，接下来就与大家一起分享一下这个锅贴的具体做法。

面粉克，酵母5克，白糖一勺，温水克，肉克，香菇6朵，小葱1小把，包菜克，姜10克，盐适量，五香粉1勺，酱油少许。

1、酵母粉放入克温水中，让其充分溶解到水里，1勺白糖撒入面粉里，将酵母水缓缓倒入面粉中，边倒入边搅拌然后揉成一个光滑的面团。我做的是发面的锅贴，这样吃起来更好消化。

2、盖上锅盖放在室温下发酵30分钟，30分钟后就发酵成这么好了。

3、将肉用横着几刀竖着几刀这样交叉剁的方式剁5分钟左右，就可以剁成肉馅了。我感觉自己剁的肉馅比机器搅拌的更好吃。

4、葱切成葱花，香菇切成小小的香菇丁，包菜切成包菜碎，姜也切成姜末备用。

5、将这些食材放入盆内，放入肉馅，加上适量的盐、五香粉和酱油，朝一个方向搅拌直到上劲为止。

6、将面团拿出来排气擀开，分成一个一个的小剂子，用手把它按圆。

7、包入一勺馅料，像包饺子一样一个一个包好。我包的个头比较大，比一般的饺子要大一圈。

8、电饼铛预热好，刷上一层油，将包好的锅贴均匀的放入电饼铛中选择馅饼模式。如果没有电饼铛可以用平底锅来煎，只是要注意好火候。

等电饼铛铃声响起，则说明可以开吃了。一个个金黄的锅贴看了让人就有食欲，吃一口更是香到了心里，如果您也喜欢，那就给您家人也收藏起来，包一锅锅贴吃吧!

小贴士：1、锅贴有发面的有死面的，个人建议吃发面的更利于消化。

2、面粉中加白糖更加能快速发面起来。

3、用电饼铛煎的时候，不要放很多油就可以煎熟，这样吃更健康。