吃惯了大鱼大肉,换个清淡的菜吃,上桌都喜
2025/1/1 来源：不详立春后多吃这道菜，增加人体蛋白质，清爽可口，家人都爱吃。特殊的日子里，宅在家中，除了吃饭，还要锻炼身体，就是这样，也没挡住增肉肉的步伐，又胖2斤！食物上应该以清淡为主了，不能吃太多油腻的食物了，多脂肪类的食物尽量能不碰就不碰，还要加大锻炼力度，从室内跑3公里，增加到5公里。
小食材大做法，最普通的食材，做出来的食物其实最好吃，毛白菜是最常见的一种蔬菜，含有丰富的维生素，豆腐也是常见的菜，含有丰富的蛋白质，两者结合起来，民间有句俗语叫：小葱拌豆腐——一清二白，古人多用来形容洁身自好。今天用毛白菜烧豆腐也是一清二白，配点火腿肠点缀一下，色泽艳丽，味道清新爽口，不可多得的增加蛋白质的和维生素的菜肴。
食材：毛白菜6棵，家常豆腐一块，火腿肠一根，食盐2克，白胡椒粉1勺，葱一根，姜4片，鸡精适量，高汤克。
步骤：1、毛白菜清洗干净，豆腐清洗干净，豆腐切方块，毛白菜太长可以从中间切2-3刀。葱洗干净切葱花。火腿肠切斜刀片。
2、食材准备好后，锅中加入食用油。
3、油热六成，放入豆腐，用中小火慢慢煎一下，放一点盐。
4、加入高汤，可以是排骨汤或者鸡汤，如果选用鸡汤，鸡精可以不用放了，烧开后，加入青菜炖3分钟。
5、加入剩下的盐和火腿片，放入胡椒粉和鸡精，盖上锅盖再炖1分钟，可以出锅了。
6、装入海碗中，清香四溢的青菜豆腐就做好了，味道非常清淡，香味一点没有少，口感非常爽口。
简单的食材简单地做，在吃惯了大鱼大肉的菜肴中，显得特别的清爽，孩子和我们一起吃的多，基本上桌就被分吃完了。
我是念子小厨，喜欢做饭，喜欢研究美食，您也有同样的喜好吗？如果念子做的菜让您感到喜欢，您可以
