超级简单的豆腐丸子,多加一样它比饭店
2025/1/1 来源：不详豆腐是一种营养丰富的食材，豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴，豆腐怎么做好吃呢，一起来看看吧。
先报一下我知道的菜名
家常豆腐（咸鲜微辣）
葱烧豆腐（葱香四溢）
红烧豆腐（咸鲜香）
豆腐丸子（外酥里嫩）
麻婆豆腐（麻辣鲜香超级下饭）
小葱拌豆腐（一清二白）
白菜炖豆腐（汤鲜味美）
五花肉炖煎豆腐（汤鲜味美）
豆腐酿肉（豆香加肉香）
野山菌炖豆腐（鲜香味美）
蟹黄豆腐（高端食材）
铁板豆腐（酱香味美）
橄榄菜烧豆腐（鲜香下饭）
还有各种豆腐汤
总之，豆腐的吃法太多太多了，这里就不一一列出了，步入正题，今天为大家带来非常简单的豆腐丸子的做法
材料:豆腐2斤，茼蒿1斤，精盐适量，鸡蛋2个，胡椒粉5克，花椒面5克，姜末20克，淀粉少许，面粉适量，香油50克，
做法步骤:
茼蒿去掉老根洗干净
焯水备用
老豆腐拿刀碾碎，不要剁太细了，吃起来没口感
然后把茼蒿切碎和豆腐放一块
加入以上所有调料搅拌均匀
起锅烧油，油温四成热
因为是素丸子，挤丸子不用太规则，看着好看
小火慢慢炸至表面微黄，捞出
油温继续升高到七成热，把丸子放进去二次油炸，炸至表面金黄捞出控油
口感:外酥里嫩，一口一个，真是太好吃了
朋友们喜欢吃什么样的豆腐，欢迎评论区留言哦，我们下期再见
