一日三餐怎么吃别烦恼了,教你六种美味营养
2024/12/28 来源:不详北京中科刘云涛 http://nb.ifeng.com/a/20190628/7503552_0.shtml
万事万物都符合相生相克的道理,
对于食材来说也不例外。
食材混搭闹不好,
那么美食变砒霜,
这不是危言耸听!
食材如何搭配不同的食材搭配怎样才能做出最佳效果呢?
今天这堂课是大家必须要学习的。
第一对黄金搭配:鸡肉+栗子
栗子烧鸡,哇~想起麻辣妹就流了一地的口水。真没想到栗子+鸡肉的组合被称之为黄金搭档。其原理是因为鸡肉是造血疗虚之品,而栗子重在健脾,所以栗子烧鸡这道菜这道菜在营养上给大大的满分。
鸡肉加栗子第二对黄金搭档:鸭肉+山药
鸭肉清热,尤其是在夏季炖点酸萝卜老鸭汤,真是开胃极了。但是你或许想不到,鸭肉的最佳拍档是山药。因为山药具有补阴的作用,与鸭肉的功效不谋而合,这两道食材的组合有着锦上添花的效果,而且鸭肉炖山药可以消除这道美味的厚重油腻感。
鸭肉加山药第三对黄金搭档:豆腐+萝卜
“最爱吃的菜是小葱拌豆腐,一清二白清清白白做人也像它。”这是一句耳熟能详的歌词吧?豆腐绝对是物美价廉的好食材,但是小葱拌豆腐却并不符合食品营养学的要求。
豆腐加萝卜最佳的豆腐搭档是什么呢?萝卜!你或许想不到吧,因为豆腐含有丰富的植物蛋白,脾胃弱的朋友吃得太多会引起消化不良,而萝卜又叫着“土人参”,天生就是助消化的能手,所以豆腐和萝卜同煮,可以帮助人体吸收功能,是一道很不错的营养组合哦,关键是够便宜。
第四对黄金搭档:鸡蛋+百合
鸡蛋的最佳拍档是什么?有多人要回答番茄。鸡蛋炒番茄虽然是一道很经典的菜肴,但是从营养学来说这道菜并没有太大的特色,鸡蛋的最佳搭档是百合,想不到吧?百合清痰火,补虚损,而蛋黄则有着补阴血的功效,两者同食可以更好地清心补阴。
鸡蛋加百合第五对黄金搭档:白菜+虾仁
虾仁和白菜是黄金搭档,真不是开玩笑的。虽然虾仁和白菜价格悬殊较大,但谁说贵和廉就不能做朋友?虾仁高蛋白、低脂肪,含有的钙、磷等元素都很丰富,而白菜虽然产量大、价格便宜,但是白菜的功效同样强大,它对于预防便秘、痔疮等疾病有着很好的功效,尤其是白菜含有的维生素C丰富,有着解热除燥的功效。
白菜加虾仁第六对黄金搭档:番茄+花菜
麻辣妹一直以为番茄天生就为鸡蛋而生的,谁知道百合与鸡蛋才是最佳的黄金搭档,那么剩下的番茄呢?你肯定想不到花菜与番茄也是一对好组合,它们混搭在一起,能够增强抗病毒能力,预防疾病,尤其是对于高血压、高血脂的患者来说是这道美味非常合适。
番茄加花菜上述这些食材黄金搭档的组合。
有的看上去很有新奇,
你都试过吗?
抽个时间试试吧!