记忆中的大河虾与现实中的小河虾

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记忆中的大河虾与现实中的小河虾

我家在西江边，从小在江边长大，所以游泳，钓鱼钓虾都会；印象中最深刻的是小时候，大概7、8岁吧，爸爸常常深夜会提着一桶桶的大河虾回家，妈妈就连夜把它烘熟，白天太阳一出来，就晒虾干，这是我们童年常有的餐食；平时没零食，就拿虾干来解馋，那味道，鲜甜无比，至今难忘。

而又到了今天，渔民常常几天都捕捞不到一公斤的小河虾，有人电有人用药，唉！

今天在市场买了点小河虾，朝着记忆中的味道去烹饪......

朝着记忆中的童年去品尝......

步骤一：小河虾

芹菜

小葱

姜

步骤二：配菜切段，小河虾清洗，清理干净。

热锅冷油，下姜葱爆香，下河虾炒，下黄豆酱，翻炒一会即可上桌。

简单美味，但味道是不能与从前比的。