值得收藏的家常菜谱,地道的味道香葱干煸
2022/11/16 来源：不详香葱爆虾是道非常美味的菜，做法不复杂，因为是干煎，所以下的油较多，但是没关系，用的是有机茶油，不含胆固醇，吃多了才有益呀。这个菜用的葱也特别多，葱是中式菜中常见提香食材，可以抗菌、抗病毒，健脾开胃，增进食欲。主料：鲜虾克、小葱1碗、姜10克、有机茶油2大匙、酒1大匙、盐1克、馎鲍鱼汁1大匙、热炒露2大匙。
各材料，小葱的白与绿的部份分开
鲜虾洗后晾去水份
热锅，烧热山茶油
下姜、葱白爆出香味
投入鲜虾
爆炒至有点转色后，取鲍汁倒入
再下盐炒均匀
加盖烧透，2分钟左右
开盖加入酒
后加热炒露
翻炒均匀后加入小葱绿色部份
翻炒后，关火上碟即可食用（来源：网上厨房作者：火镀红叶）
