青椒炒鸡蛋怎么做好吃

大多数人做这道菜都是鸡蛋是鸡蛋，青椒是青椒，青椒和鸡蛋是分开的。有时候青椒可能还是夹生的，你是不是也遇到这种情况呢？今天我来分享青椒炒鸡蛋的另一种做法，学会了这种做法，炒出来的青椒炒鸡蛋真的很好吃，我家隔几天就做一次。

食材：青椒三个、鸡蛋3-4个、盐、小葱、白醋、十三香

青椒炒鸡蛋的做法：

1、青椒洗净切成小块，葱择好洗净切成小段

青椒切块

葱切成小段

2、往装入青椒的盘中打入三个鸡蛋，加入适量盐，十三香

加入盐、十三香

顺时针搅拌均匀

3、锅里油热后倒入鸡蛋青椒液，小火煎至底下凝固后翻煎另一面

煎鸡蛋

4、鸡蛋煎好后，开大火翻炒至青椒蒸发出水分

大火翻炒

5、出锅前加一点点白醋，撒上葱花即可。

加白醋

撒上葱花

出锅装盘

青椒炒鸡蛋完成品

一道简单好吃的青椒炒鸡蛋就做好了。

温馨提示：

1、鸡蛋和青椒搅拌在一起，加入盐和十三香的目的有两个：一是为了让鸡蛋裹住青椒，二是鸡蛋更加的入味。

2、煎鸡蛋的时候用小火煎，因为大火很容易把鸡蛋煎糊。

3、出锅前加点白醋目的是为了除去鸡蛋的腥味。

好啦，一道青椒炒鸡蛋就分享给大家了，大家喜欢的话，可以试试这个方法。

我是pipi爱美食，也是一名80后宝妈，我的个人主页也会发布一些家常菜的视频。我不是大厨，但我喜欢下厨，为家人做上一盘可口的饭菜，会感觉到满满的幸福。喜欢我的话就请