鲜美的海鲜和萝卜一起煮汤,真的是太鲜了,

鲜美的海鲜和萝卜一起煮汤，真的是太鲜了，营养价值也非常高

今天大表姐要来给大家分享一个海鲜了，这个海鲜就是淡菜。很多人一听这个名字，想到的应该是蔬菜，可是在沿海地区，这个淡菜的叫法其实是对贻贝的别称。淡菜是一个营养价值非常高的海鲜，含有多种氨基酸和非常丰富的不饱和脂肪酸，经常吃对人体的好处是非常大的。

大表姐在小时候，吃到的基本上都是淡菜的干货产品，虽然大表姐生活的也是一个沿海省份，不过因为比较靠近内陆的原因，所以海鲜吃的是比较少的。淡菜是一个非常不易保存运输的海鲜，所以做成干货也就成了淡菜的另一种选择。不过随着大表姐长大后到了沿海城市谋生，海鲜对于大表姐来说，已经不是小时候眼里的奢侈品了，生活在沿海城市，经常都是可以吃到淡菜的。

今天是周末，大表姐也是到菜市场里准备买上一点好菜来犒劳一下忙碌了一周的自己，在逛菜市场的时候，看到了一家海鲜摊卖的淡菜好像很不错的样子，大表姐也是买了一点准备做一个沿海地区很多家庭都会做的淡菜萝卜汤，下面就是大表姐的制作过程，大家一起来看看吧！

主料：淡菜、萝卜；

辅料：生姜、小葱、食盐、味精；

制作过程：

1、和所有贝壳类的食材一样，买回家后放到清水里大约3个小时，养一养让淡菜把贝壳里的泥沙吐出来；

2、把萝卜切成萝卜丝，生姜切成姜片备用；

3、取一口干净的锅，加入适量的清水，把姜片放入锅中；

4、把淡菜和萝卜丝一起放入锅中，开火，把淡菜煮到都把壳打开；

5、等到淡菜都已经把壳打开后，我们加入适量的食盐和味精提鲜即可把淡菜装起来出锅了。

6、把小葱切成葱花，撒到淡菜萝卜汤上点缀即可。

好啦这个淡菜萝卜汤到这里就做好了，是不是非常简单呢？不过海鲜海鲜，虽然制作方法简单，但是喝到的是最原始的鲜味，真的是非常好喝。大表姐今天晚饭都没怎么吃，基本上都是喝淡菜汤喝饱了。大家如果有条件的话，自己在家里也尝试一下，真的很好喝哦！

温馨提示：

在做这道淡菜萝卜汤的时候，我们只需要食盐和味精这种调味料即可，煮淡菜的锅一定要清洗干净，特别是不要有油脂，这样才不会破坏这道淡菜萝卜汤的鲜美口感哦！