孩子到底能不能吃隔夜菜父母首先要了解关于

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在很多家庭中，一日三餐剩菜剩饭是极为常见的现象。对于这些剩菜剩饭的处理，每个家庭也都有自己独特的处理方式。

绝大多数人会把它们放在冰箱里储存，等着第二天拿出来热一下，再继续食用，这就是我们俗称的“隔夜菜”。

家里老人觉得隔夜菜是可以食用的，毕竟仅仅只有一天而已，甚至一顿饭。若是把饭菜扔掉反而会是一种浪费。作为父母在关于隔夜菜的问题上，也存在着两种不同的立场。

有一部分人与老人不谋而合，认为不吃隔夜菜就是一种教育的缺失，会让他们变得过于挑剔，形成铺张浪费的坏习惯。还有一部分人与之相反，认为隔夜菜缺乏营养，大人可以食用但小孩子则不适宜。

隔夜菜到底可不可以给孩子吃呢？

崔玉涛曾说过：“剩的饭菜大人是谨慎地吃，孩子就尽量少吃或者不吃。”隔夜菜不仅营养大量流失的，也容易滋生细菌，特别是放了一夜之后。

对于身体正在生长发育中的小孩子来说，体质和免疫力都会比较差。食用隔夜菜，容易造成消化道疾病。

而且“隔夜菜”被放置的时间过长，在细菌不断分解的作用下硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，这种物质容易致癌，不利于食用。

隔夜菜对孩子的身体造成的伤害是很大的，只是被家长忽略了。还错误地认为隔夜菜热热吃更香，这都是认知假象，它的危害有哪些呢？

危害一、容易造成孩子的腹泻

小孩子的肠胃比较娇嫩，隔夜菜中滋生的细菌会伤害孩子的肠胃。不断滋生的细菌，容易造成腹泻的现象发生，对于小孩子来说是很伤身体的。

危害二、是孩子出现营养不良

隔夜菜由于搁置时间过长，营养流失也很大。再加上食用时的二次加热，营养会再次遭到破坏。孩子食用的话，仅仅只能是起到饱腹的作用，丝毫没有任何营养，长期食用只会造成营养不良。

除了以上这些伤害，还有的剩菜不光是对孩子的身体造成影响，甚至还会危及孩子的生命。

生活中要尽量避免这些剩菜的出现，也尽量不要食用

首先、是海鲜类

家长对剩菜的认知可能仅仅在一些烹炒的上面，对于价格不低的海鲜来说，不会把他们列为剩菜。甚至会固执认为海鲜类的食物是可以二次食用的，这种想法其实是大错特错的。

带壳类的海鲜同样不能二次食用，比如螃蟹、海螺、虾等。海鲜在加热的过程中，影响口感，蛋白质降解物也容易产生。

易造成肾脏伤害。还会容易产生毒素，食用后，容易造成全身抽搐的现象，小孩子食用是很危险的。

其次、是木耳

木耳的营养非常丰富，质地柔软，可荤可素。还能养血驻颜，祛病延年，其营养价值可以与动作性食物媲美。

但是它也是有食用禁忌的，过夜的木耳有毒是不能食用的。木耳有毒是由于泡发时间过长引起的。

通常泡了两天以上的木耳就不能再食用了，在长时间的浸泡中它会产生毒素，用这样的木耳去做菜，很容易造成食物中毒，银耳也是同样的道理，所以家长务必注意。

还有、就是豆浆

豆浆、油条通常在中国被称为“早餐的标配”，为了孩子吃的健康卫生，家长会亲自操刀在家自己做豆浆，认为这样可以吃的放心一些。

毕竟豆浆的营养非常丰富，是一种高蛋白食物，而且还可以防治缺铁性贫血。但是豆浆也是不宜隔夜再喝的，即便是保存得很好，也同样不适宜。

放置四个小时以上的豆浆容易滋生细菌，若孩子食用易引发肠胃疾病。作为豆浆本身来说也属于寒凉食品，食用过多易损伤脾胃。

最后、就是凉拌菜

凉拌菜在餐桌上比较常见，方便快捷，也很爽口。激发孩子的食欲，也是家长做起来得心应手的一道菜品，比如凉拌皮蛋、凉拌黄瓜、小葱拌豆腐的。

凉拌菜若是也成为了“隔夜菜”，它的留存过程中，随着时间的流逝，就成了沙门氏菌的狂欢地。

这种细菌是很可怕的，不光可以影响消化系统，还会影响中枢神经系统。容易造成食物中毒、胃穿孔，严重的还会致人昏迷。

隔夜菜的危害也很大，想要宝宝吃得健康，就要避免隔夜菜的出现，家长要如何做呢？最先要做到的，就是做好每餐的规划，按照比例来做菜。

通常如果家里是三口人的话，就制作3个菜。菜量上要做好掌控，不要贪多，做精做细、营养搭配是关键。

“隔夜菜”也要有选择，像一些新鲜的蔬菜、拌菜、炒菜都要忍痛割爱。像一些鱼类肉类，可以适当存留。

另外还要做好储存饭菜的工作，铺好保鲜膜分类储存，防止串味儿。最重要的是一定要等到菜凉了之后再放入冰箱，可以延长冰箱寿命，减少细菌滋生。

生活中很常见的隔夜菜家长要重视起来，避免孩子受到隔夜菜的伤害，就要在饭菜的制作上做到心中有数。做好日常的饮食安排让孩子每次都吃上新鲜的饭菜，才能让宝贝们健康成长。

嗨，我是凌晨，孩子的健康没小事，关于隔夜菜的问题，家长要学会自己去分辨，以免造成不必要的麻烦。

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