土豆,看起来简单的食材,被烹饪出千百种味

土豆，看起来简单的食材，被烹饪出千百种味道。

土豆相信大家都不陌生吧，是我们在日常生活中看见频率非常高的蔬菜，土豆的营养价值也十分丰富，还含有大量的淀粉和我们人体所需要的铁元素，而且我们国家是土豆的产区之一。今天小编就来给大家介绍用土豆制作的食物有什么好吃的呢，跟小编一起来瞧一瞧吧。

小时候吃过最多的菜是不是就是炒土豆丝和番茄炒鸡蛋，这两道菜简直是手残党的读音，不仅制作的方法也特别的简单，不需要繁复的烹饪程序，也不需要高端的配菜，也要一点点的盐、味精，豆瓣酱和醋就可以搞定这盘清炒土豆丝了，这道菜是家常菜里最简单也最受大家喜爱的吧。

下面再来说说土豆制作的街边小吃，狼牙土豆。把土豆切成块状或者用特殊的刀切成长条形而且上面好像有波浪纹的形状，放到油锅里面炸，炸好的程度根据个人的喜好而定，如果是老人家就会炸得久一点，吃起来就是软糯的口感，年轻人比较喜欢脆一点的，所以炸的时间不适合太久。味道就有各种各样的了，小孩子的话不用放辣椒，加上一点五香粉和孜然粉就行了，对于大人来说选择的就多了，有香辣、甜辣、酸辣、麻辣、还有高级版的糖醋麻辣，总的来说都是以辣为主。在土豆上撒些香菜，小葱，还有一些外地人吃不惯的鱼腥草，可是对于四川人来说可是无比喜爱的食材呢，加上这些就为这碗普通的土豆增添了色彩，看上去更加的有食欲了。还有一种做法是把切成块状的土豆先煮得七成熟，然后等到冷了之后再当进油锅里面炸，炸的时间会有些久，等到土豆变成金黄有光泽的颜色时就可以出锅了，这种做法做出的土豆，外面那层脆脆的，就是所谓的外酥里嫩，颜值还十分的高。

土豆，看起来简单的食材，被烹饪出千百种味道。

小朋友们最爱的薯条也是土豆做的哦，现在有非油炸和油炸的薯条，为了健康着想还是建议大家吃非油炸的哦。如果家里有烤箱，就可以自己在家制作美味的薯条的，方便简单又健康，在家做给孩子吃，再也不用担心他们在外面吃的不卫生了。接下来介绍小编我最爱的一道菜，那就是土豆烧排骨。这道菜超级的下饭，可以说是可以连菜汤都可以不剩下，因为那个汤汁饱含了排骨的鲜美的肉味和土豆的淀粉独特的口感，就算拌在白饭里也可以消灭光光。做这道菜同样也不需要准备太多，可要做的好吃也是不容易的，首先体现在选材上，一定要选择当天新鲜的食材，先把排骨放进锅里煮一会，等它稍微变了颜色就把这些排骨捞出来，然后把所需要的葱、姜、蒜、八角等调料准备好，往油锅里倒入油放入准备好的调料加入一些豆瓣酱，等到锅里散发出香味后，放入排骨翻炒，然后再倒入我们的主角土豆，往锅里加入高汤，这个时候就可以盖上锅盖，定好时间，等待这道菜的出锅了，在出锅前还有一道重要的工序就是收汁，往锅里倒入一些耗油、盐、白砂糖就可以出锅了。

还有一种特别适合懒人的土豆的做法，就是传说中的土豆焖饭，有了这道菜就可以不用担心要煮饭又要炒菜的问题了，因为这既可以是饭也可以是菜。土豆可以和其他的食材任意发搭配，比如在电饭煲里加入玉米、香菇、胡萝卜、腊肠等，往中间再放上一整个完整的西红柿，米饭采用香甜的东北大米，只需要淘好米加些水把食材放入，按下电饭煲的开关键，就可以等待美食的出锅了。

土豆，看起来简单的食材，被烹饪出千百种味道。