日本豆腐和韩式豆腐竟然是这样吃,不过味道

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都说这美食是不分国界的，世界上很多美食也是众多国家都公认的好吃，比如意大利的意大利面，中国的羊肉泡馍，美国的美式牛排等等。作为豆腐西施的我本以为中国的豆腐菜品已经是世界上种类最多，味道最美的了，不料，今日份的日本豆腐和韩式豆腐同样让我大开眼界，赞不绝口。豆腐其实都是一样的，只是做法不一样，味道也就千差万别，今天王小二就给大家带来日本豆腐和韩国豆腐的制作方法，保证让你大饱口福。

我们先来说一下日本豆腐的制作方法。日本豆腐相信很多人在饭店都点过，日本豆腐的口感是那种入口即化，软绵绵的感觉，形状也多呈现半圆球状。日本豆腐又叫做鸡蛋豆腐，之所以叫做鸡蛋豆腐的原因是因为主要辅料是鸡蛋。日本豆腐的味道可以根据自身要求做出改变，麻辣酸甜都是可以的。我热烈推荐的是麻辣味的日本豆腐。日本豆腐的制作方法也比较简单，我们首先准备原材料日本豆腐两包，生菜一颗，香菇，花椒粉，辣椒，食用盐，食用油，味精，小葱。

我们把日本豆腐用刀切开小口子，切开小口子的目的就是为了能够更加入味，但是我们在切的时候切记不要把豆腐弄得稀碎；然后起锅烧油，等到油热个七八分我们就可以下豆腐，豆腐我们两面煎至金黄即可；然后我们需要把香菇和生菜炒熟，最后把煎好的日本豆腐和香菇生菜重新放一个锅里，放些辣椒，味精，有调好的液体调味品也可以放一些，然后就可以出锅了，这个菜配合大米饭贼香，因为日本豆腐是糊糊状的，而且还有辣椒的存在，很下饭的。

然后我们再来看一下韩国的韩式豆腐，韩式豆腐比起日本豆腐来说是在做法上是很简单的，和中国的水煮豆腐其实是很像的，但是韩式豆腐要比我们中国的水煮豆腐更味道重。韩式豆腐需要准备的食材是很简单的，菜市场买的新鲜的豆腐一大块，韩式辣酱（这个可以在超市或者网上买到），青菜，豆芽，辣椒，食用盐，料酒，食用油，酱油，醋，香菜，话不多说，我们马上开始教学。

首先我们要做的是把豆腐切成块，豆腐的形状当然是大家怎么喜欢怎么来，豆腐切好以后备那就可以了；我们接下来把豆芽菜，青菜和香菜就和我们平时普通炒菜一样炒一下。我们准备一个大锅放上水，把豆腐和炒好的香菜，青菜和豆芽菜一同倒入到锅里面，然后在锅里面放上韩式辣酱，辣椒，酱油调色，料酒，搅匀后等待个大约10分钟，最后加入适量的食盐，根据个人喜好放点醋就可以了。我建议这个韩式豆腐最好当作早饭或者晚饭吃，当作正餐的话总感觉少点什么。

我觉得日本豆腐其实是很好的一道菜，我们也并不要因为他叫做“日本豆腐”就把看不起他，其实它的味道比起我们平常很多菜无论在口感还是味道上都是更胜一筹的。我们也不要因为整天吃日本豆腐就被挂上了不爱国的标签。日本豆腐整体来说就只能用两个字来形容——下饭。这道菜保证是男人的最爱，不管是上学的小孩子还是上班的大人，一看到这道菜就会被它的香味以及色相所深深吸引，入口即化的感觉更是让人飘飘欲仙，白里透黄的豆腐，再加上浓郁的菜汤，简直就是和大米绝配，我强烈推荐没有吃过的朋友们一定要尝试一下。

小编认为比起日本豆腐，韩式豆腐就显得有点平庸了。毕竟韩式豆腐基本上就是加了韩国辣酱的豆腐汤而已。但是要问我好吃不好吃，那肯定是好吃的，不过没有吃过的朋友们也不要对韩式豆腐抱有太大的期望，说不定他就会让你大失所望。最主要的还是看个人的口味了，毕竟不喜欢吃韩国辣酱的人多了去了。小编在这里只是建议没有吃过的朋友们尝试一下，图个新鲜感。希望大家能够喜欢！

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