小葱拌豆腐,做法简单,香嫩可口,清爽解腻

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小葱拌豆腐，做法简单，香嫩可口，清爽解腻，夏天最适合不过

转眼已入七月，入伏的天气，让我们从内而外的充分感受到夏天的威力，炎热、出汗成了我们对夏天的第一印象，但是没办法，我们改变不了天气，只能学会适应，世界上的所有一切皆是如此，学会改变自己，才能更好的适应周围的所有。就像如此炎热的天气一样，我们可以去尝试清爽的食物，用食物的功效去给身体降温、润燥。这不正好有一道不可多得的简单小菜，那就是小葱拌豆腐，让你在整个夏天，充满清凉与清爽。

小葱拌豆腐是一道最为简单的家常小凉菜，相信没有人会对这道菜品陌生的，小编可是从小吃到大哦，尤其是在夏天，买上一块大豆腐，用最简单的手法将其凉拌，这简直是又省时又省力重点是营养实惠哦。小葱拌豆腐主顾名思义就是用大豆腐搭配香葱和香油等调味料一同凉拌制成的，口感清爽开胃，今天就吃它吧！

豆腐虽然常见，好吃实惠，但是其营养价值确是不一般哦，豆腐是最为典型的豆制品之一，其中富含丰富的蛋白质供身体所消化和吸收，还含有一定的氨基酸、盐酸钙等优质的营养成分，能够起到健胃消食、调节脾胃、促进新陈代谢的绝佳功效。在夏天适当地使用豆制品还可以降火降燥，预防口舌生疮的症状。

只要你学会它，你绝对抵御不住它的清凉爽口，这道经典的小葱拌豆腐，绝对会经常出现在你家的餐桌之上，快来吧~

：小葱拌豆腐

：大豆腐1块、小葱多棵、食用盐少许、芝麻香油适量。

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步骤1、购买一块大豆腐，然后表面用食用水清洗一下，放在盘中备用，一把小葱摘掉根部，清水洗净后备用。

步骤2、将洗净的豆腐用勺子压碎，按压的过程中需要注意不要按压的过意碎，吃起来口感相对不好，可以留有适当大小的块状。

步骤3、将小葱全部切碎，放入到豆腐的碗中，随后再撒入适量的食用盐进行调味。

步骤4、随后放入一点香油，用勺子进行翻拌，让其全部的混合均匀。

步骤5、拌好后，这道清爽的家常小菜就制作完成了，就可以享用美味啦。

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贴士1、在选择豆腐上，可以根据个人的口味进行选择，有卤水豆腐有嫩豆腐，卤水豆腐会相对紧实，口感稍微有些硬，嫩豆腐的比较丝滑细嫩，两者都是不错的选择，具体要看个人爱好哦。

贴士2、购买豆腐的时候最好选择新鲜的，不会变质，盒装的豆腐相对时间比较久了，不是很建议选择，以免口感不佳。

贴士3、在凉拌的时候注意，要等到豆腐全部放凉后再放入小葱中，这样小葱会保持其清爽的口感，免得被豆腐的温度烫变色或者变味。