葱油饼最好吃的做法,做法简单,层层香脆,

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说起小吃在我们生活中大家见过许许多多的小吃，并且不管哪个小吃都有它非常独特的味道，就算我们知道可能这个小吃有点不卫生，但却还是会去吃。像我们在街上逛街的时候总是会有很多的饭店里面会卖葱油饼，而且葱油饼的味道非常的独特，吃起来也很酥脆，并且它本身的食材和做法也是非常的简单，但是呢往往这种最简单的食物却让我们做出来的味道并不怎么美味，反而复杂的食物却做出来是那么的香，所以呢虽然这道美味很简单，但是它讲究的方法却也是有很高的水平的，如果在制作的过程当中没有掌握好一些技巧，就做出来没有那种筋道，所以呢我们今天就看看这喷香的葱油饼到底如何制作。

第一步：食材很简单，我们只需要准备面粉、开水、冷水，首先呢我们先用面粉来制作成饼的样子，先把面粉倒入一个面盆中，中间加入几次开水，边加水我们一边把它给搅拌起来，搅拌成絮状就可以了，紧接着把它揉成面团，等到我们面团揉好了之后，我们就把盆口盖上一块湿的布，让它静置三十分钟，这时候我们的面团是非常粘的，再让面团静置的时候我们就把油酥给准备好。

第二步：首先准备葱油、面粉、小葱、食盐，如果大家家里里面没有葱油的话我们用平常的食用油也是可以的，只不过香味可能没有用葱油那么香，接着我们把葱油跟我们的面粉相结合在一起，在用力把它们搅拌均匀，之后我们的油酥就成了，然后我们再把小葱切好以待我们后面使用。等到了半小时之后我们就把刚才静置好的面团取出，取出来之后我们继续揉，使它揉到表面光滑为止，边揉的时候我们可以撒点面粉，或者在手上抹一点油，这样揉起来方便一点。

第三步：之后我们将揉好的面粉分成六份的样子，再从中取一份用擀面杖把它擀开，一直到把它擀平和擀长为止，做完前面几步之后我们就在上面抹上一层油酥，在撒上食盐和葱花，之后我们在把它给卷好，卷好之后我们朝一个方向稍微扭一下，紧接着把收口处给贴紧，卷好之后我们稍微用手掌按压一下，在使用擀面杖轻轻的擀平和擀薄，之后我们就可以开始热锅，等到锅热的差不多的时候我们就加入食用油，把锅里的食用油给抹匀一点，这样就好煎，之后就下入其中胚，盖上锅盖儿，用小火煎就行了，在煎的中途我们把它们翻个面，让两边都变成金黄色即可，煎到饼熟了之后，之后就可以出锅了。

这就是我们小吃中葱油饼的做法，葱油饼它不仅在生活中吃起来非常的美味，而且里面的营养成分也是很高的，在这里注意一点就行，那就是煎的时候别用大火，火大了的话外面容易焦，里面也会非常的不容易熟，所以这里要注意下，好了，谢谢大家的观看，我们下期见。