腌萝卜简单易上手,酸辣爽口好吃到爆,

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天气逐渐的炎热起来，所以我们人的胃口也变得不是那么的好，那么在这时候我们就需要吃一些开胃可口而且非常爽口的一些食物，最近这几天我一直在想有什么食物才是非常爽口，而且还能够开胃呢。在前一段时间朋友约我一起去吃饭，在吃饭的时候我发现了一件非常好吃的东西，我想大家应该也都吃过吧，它就是酸辣脆爽的腌萝卜，而且我们在吃火锅的时候，一些店里面都会提前配备一些这样的腌萝卜。这种腌萝卜真的是好吃到停不下来，特别是在你吃火锅或者是吃一些油腻的东西的时候来上一些这样的腌萝卜，真的是特别的有胃口，而且非常的紧解腻，但是很多人也想在家里面制作一些这样的腌萝卜，那么怎样才能够做出和外面的一样的萝卜呢？那么今天我就给大家教一下它的具体做法。这道腌萝卜非常的简单易上手，而且里面的东西都是用泡出来的。“腌萝卜”简单易上手，酸辣爽口好吃到爆，网友：过瘾，解馋。

所需要的食材有萝卜，少量的小葱和香菜，大蒜，小米辣。花椒。带水的泡椒。白醋生抽老抽，适量的食用盐。我们先把准备好的白萝卜，然后用清洗洗干净，然后把外面的皮给削掉，再用刀子将它切成条状或者是片状，千万不要切的太粗或者太厚了，这样很难入味，我们把它切好之后放到一个大盆里面，然后往里面撒上一些食用盐均匀的搅拌一下，然后往旁边放上10分钟。10分钟过去之后，你会发现萝卜里面的水分已经被腌出来了。这时我们再准备一下其他的配料，比如说姜小葱还有香菜清洗干净之后将它们切成片状，然后把大蒜还有小米辣清洗干净之后切成片儿留作备用。

白萝卜腌制好之后，我们把里面的水分倒出来，然后再把它用清水冲洗一遍，再把它放到一个大盆里面，然后把小葱碎，还有香菜碎大蒜，小米辣花椒带水的泡椒再加上50克的白醋还有生抽放进去来进行调味。然后把盆子里面的各种食材还有调味料均匀的搅拌一下，拿一个保鲜膜将他的口封好，然后把它放到冰箱里面冷藏12个小时以上就可以开吃了。虽然说现在是春天，而且还不是怎么炎热，但是再过一段时间的时候，天气就会变得非常的酷热，那么这个时候我们就可以用腌萝卜来开胃了，而且配上米饭或者是稀饭都会特别的好吃，甚至在你吃面条的时候往里面放上一些腌萝卜也是特别的开胃，而且非常的过瘾，最重要的是里面有小米辣所以吃起来酸辣爽脆。

我想有很多的人应该跟我一样非常的喜欢这道菜吧，但是这道菜看似非常的简单，但是还有几点是需要注意的，就是说一定要将腌萝卜的容器洗干净，最好是用开水烫一下，这样才可以让泡菜不会变质，同时还能够让他保存的时间更长一点。不知道大家有没有学会呢。