面粉这样吃才叫过瘾,出锅劲道又爽滑,比包

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生活有你，美食有我。大家好，今天用面粉来做个好吃的。面粉是一种家家户户必备的粮食之一，营养全面，做法繁多，怎么做都好吃。最常见的就是包子、油条、馒头等，今天再用面粉来分享一道美食，那就是爽滑劲道的西红柿肉末拌面。感兴趣的朋友跟我一起来试着做一做吧！

黄豆酱、生抽、胡椒粉、蚝油、食用盐、面粉、五花肉、西红柿、蒜、姜、葱、食用油、淀粉

1、首先在一个干净的大碗里面放入克的面粉，再在面粉中加入3克食用盐用筷子搅匀，然后再在面粉中倒入适量的温水再一次用筷子搅拌成面絮状。接着再下手把面絮揉搓成一个面团，揉好以后就放在碗里把它放在一旁饧发十分钟。

2、十分钟后先在案板上撒上一些面粉，再把面团取出来放在案板上揉搓一下，揉搓片刻后用擀面杖擀薄，然后再用刀切成一厘米宽的长条，切好后再把每一个宽面条都用手搓长搓细。再在盘中刷满食用油，放入撮长的面条，再把它卷起来。

3、卷好以后表面再刷层食用油，盖上保鲜膜饧发半个小时。接着再拿一小块肥瘦相间的五花肉，用流水多冲洗几遍，洗净后放在案板上切成小碎丁放入盘中，再拿一个西红柿用刀去掉根部，再用水洗干净，然后切成小碎丁，放入盘中待用。

4、接着再拿几瓣儿大蒜，把大蒜的皮剥掉，再洗干净，然后用刀剁成蒜末。再拿一块儿生姜，把泥土洗干净，放在案板上用刀也切成姜末。最后再拿两三根小葱，去掉根须部分，再水洗干净也切成小葱花，全部切好以后一起放入盘中待用。

5、起锅烧油，锅中油热后下入肉丁用锅铲翻炒至变色。然后加入葱、姜、蒜末炒香，再加入西红柿丁、黄豆酱、生抽、胡椒粉和蚝油继续翻炒均匀，然后加入适量的清水大火煮开，煮开后倒入水淀粉勾芡，大火把汤汁烧至变浓稠关火备用。

6、然后起锅烧水，再炒锅中多放入一些清水，再开大火把水烧开。接着再把饧好的面条一根一根的取出来并用手扯长。锅中水开后再把面条放进去煮一下，煮熟后用筷子捞出来放入大碗中，最后再把刚刚炒好的料汁浇在面条上面。

7、将料汁倒进面条碗里之后再撒上一些葱花，然后再用筷子把料汁和面条翻拌一下，翻拌均匀使料汁与面条充分融合入味就可以食用了。一道美味的西红柿肉末拌面就做好了，吃起来筋道爽滑、解馋过瘾，喜欢的朋友就赶快来试一试吧！

1、面粉中加入的温水要少量多次的添加，一边加水一边搅拌。

2、煮面条时要一根一根的放进锅里，还要用筷子不停搅拌防止粘连。

今天的美食就分享到这里了，每天都会为大家分享一道家常美食，感谢大家的支持！喜欢的朋友帮忙点赞、