茄子这样做,不油腻又下饭

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烤茄子、蒸茄子、烧茄子、鱼香茄子、酱茄子，茄子的吃法多种多样，小编今天介绍茄子的另一种做法，拌茄子，不油腻有下饭，喜欢吃茄子的朋友可以试一下。茄子的使用功效：降低高血脂、高血压，防治胃癌（喊龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果），抗衰老、降低胆固醇，清热活血、消肿止痛、清热解毒，保护心血管、抗坏血酸，治疗冻疮。注意：生吃茄子是会中毒的。生茄子中含有一种叫做龙葵素（又称茄碱）的毒素。下面介绍拌茄子的做法：材料：茄子、小葱、大蒜、生抽、食用油、食用盐、鸡精1、准备食材，两个茄子，小葱，蒜瓣2、大蒜、小葱切好备用3、茄子洗净，入锅隔水蒸熟（约十分钟，看茄子颜色变化）4、蒸熟的茄子放凉后撕成细条，加入一小勺，一勺生抽，少许鸡精5、锅里加入少许油，放入蒜末和葱花爆香炒熟，淋到茄子上，拌匀即可。（大蒜、小葱过油是为了又蒜香味和葱油香味，热油对身体也比较好）6、成品，鲜香味美的拌茄子，配上一碗白米饭，超满足！很简单的一道菜，不会做饭的人卡了也很容易学会，喜欢吃茄子的，可以试一下！（注：小曾是吃货一枚，聊吃的，我是认真的，不定期更新美食相关文章，美食与你，缺一不可！）