简单快手又下饭的虾仁酿秋葵吃起来那叫一个

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秋葵，你还在凉拌吗？今天和大家分享一下既简单又营养美味的，秋葵的新吃法——虾仁酿秋葵，的做法供您参考。

By天蝎座小菜姬

用料秋葵克虾仁克葱半根姜1块盐克糖1克白胡椒粉1克料酒1勺海鲜酱油1勺淀粉1勺小葱（装饰用）根红椒（装饰用）1/3根蛋清1个做法步骤

1、秋葵洗净控水备用

、秋葵切去两头，抽出一小条抠出籽备用

3、虾仁洗净控水备用

4、将虾仁制成虾泥备用

5、葱切段姜切片加入水，制成葱姜水备用

6、将盆内依次加入虾泥，盐，糖，胡椒粉，料酒，葱姜水，鸡蛋清

7、再加入淀粉一个方向搅拌均匀备用

8、将虾泥酿入秋葵中装盘备用

9、秋葵上火蒸至六分钟，加入葱姜丝，红椒丝备用

10、淋入热油，在淋上海鲜酱油或者蒸鱼豉油即可

11、最后上个成品图，秋虾仁酿秋葵完成。感谢收看！

小贴士

1.虾仁要去除虾线。.我这里放了些白糖提鲜，没有放鸡精。不喜欢的可以不放糖。3.蒸制的时间不宜过长，否则虾仁容易变老，秋葵易变黄。

秋葵的营养功效

1.强肾补虚

具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。

.咖啡替代品

种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。

3.护胃养胃

具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

3.入药

黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。

秋葵的饮食禁忌

秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

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