萝卜又出新吃法,一次做1棵,清肠排毒

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萝卜又出“新吃法”，一次做1棵，清肠排毒促消化，孩子可常吃！白萝卜是一种常见的蔬菜，其味略带辛辣味。营养师大乔说过，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。那么除了羊肉炖萝卜、清炒萝卜丝以外，我这次把萝卜做成了主食，儿子早餐、晚餐都喊着要吃萝卜丝饼，而且老人孩子常吃萝卜可以促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况，是一款老少皆宜的食物。下面和小编一起看下具体做法吧！

萝卜丝早餐饼

By寓言

配料：

面粉克、白萝卜克、虾皮20克、五香粉适量、小葱3棵、食盐适量、香油适量

烹饪步骤：

1.面粉一点点加入清水，朝一个方向搅拌成稠面糊

2.取一勺面糊倒入电饼铛中

3.用刮板迅速摊开

4.摊好的面皮边上翘起后翻面，稍微煎一下取出

5.煎好面皮（克面粉摊了4张饼皮）

6.馅料食材：白萝卜、虾皮、小葱，白萝卜擦丝，加入食盐抓匀腌渍一会

7.虾皮用油炸透炸酥

8.小葱切末，腌渍好的白萝卜挤干水份，加入虾皮、葱末，五香粉、食盐、香油等调料

9.拌匀成馅料

10.取一张面皮，放入适量馅料

11.两边向中间包起，四面摸上面糊

12.包紧

13.饼铛刷少许油，放入包好的萝卜丝饼

14.两面煎至金黄，饼身鼓起即好

烹饪小贴士：

1、选购技巧：看萝卜缨：应选择带缨新鲜、无黄烂叶、无抽苔的白萝卜。萝卜在储藏过程中，有时根头顶端发芽和生长，这就是萝卜的抽苔。萝卜抽苔后，由于肉质根中营养成分向苔部转移，故萝卜养分含量下降，容易糠心，肉质变粗老，食味变劣。2、看表皮：白萝卜应选择表皮光滑、皮色正常者。一般说来，皮光的往往肉细；若皮色起“油”，即上面有半透明的斑块，则不仅表明不新鲜，甚至有时可能是受冻的白萝卜（严重受冻的萝卜，解冻后皮肉分离，极易识别），基本上失去了食用价值。

这道萝卜丝饼你学会了吗？

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