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牡蛎的功效与作用，牡蛎的家常做法，牡蛎适合哪些人群食用

牡蛎也能够称为生蚝，牡蛎中含有非常多的新元素，牡蛎能够为人体弥补养分，牡蛎除了是一种食材之外，也是一种中药材。牡蛎药性咸、微寒，归于肝、肾经，归于平抑肝阳药物，具有，重镇安神，软坚散结，收敛固涩的成效。下面就随小编一同来看看牡蛎的功效与作用，牡蛎的家常做法！

牡蛎的功效与作用

牡蛎是具有滋阴的效果，阴虚所引发的脱汗盗汗等，患者朋友们能够将牡蛎用水煎煮服下，有用的缓解盗汗等症状，别的还能够将牡蛎与黄芪，白术等中药材一同调配，止汗的效果会更好一些，许多朋友们在服用了之后都会有显着的改进。

牡蛎是具有补血补虚的效果，特别适用于虚劳的患者朋友们，能够缓解血虚等症状。别的，牡蛎还能够缓解由于贫血所引发的晕厥等症状，患者假如发现有头晕，视野旋转等症状，能够服用牡蛎，将牡蛎和龙骨等中药材一同用水煎煮服下，能够有用的减轻病症。

牡蛎还能够缓解颅内水肿的症状，其实颅内出血会影响到咱们的神经系统，乃至还会导致人体呈现瘫痪的症状，将牡蛎采用水煎煮服下，每天迟早各服用一次，能够有用的缓解病症。

滋容养颜

记载牡蛎能够增进女人的气血，滋容养颜。牡蛎由于含有铁与铜，关于女人特有的铁缺少性贫血的医治是最适当有用的。

牡蛎含有很多、大多数人体内都缺少的亚铅。因而食用牡蛎能够避免皮肤枯燥，促进皮肤的推陈出新，分化皮下黑色素，发生白里透红的柔嫩皮肤。由于能够促进激素的构成与排泄，因而对生理不调、不妊症、更年期妨碍等也有很好的效果。

进步免疫

牡蛎被称作‘海里的牛奶’，富含非常优秀的蛋白质，肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸，在这些氨基酸中富含能够组成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖胶)。食用牡蛎后，在人体内组成谷胱甘肽，除掉体内的活性酸素，进步免疫力，按捺变老。一起，亚铅不只能够按捺细胞的老化，还能够促进推陈出新。

促进推陈出新

四肢经常感到冻冷，特别是冬季，即便进了被窝里，四肢也很难温暖起来，这时就连睡觉也睡欠好。牡蛎中含有的氨基酸，亚铅等矿物质和维生素，会使血液的循环得到改进，女人的大敌，冷血症与低血压也会得到改进。

康复疲惫

身体里疲惫物质(乳酸)堆集后，就会感到疲惫。能量源的葡萄糖在焚烧后会发生乳酸，而引起膀子疼、肌肉疼、头疼等症状。血液活动的一切器官都会发生乳酸，而一切的乳酸都是经过肝脏来处理，因而肝脏是否健康关于人体是适当重要的。

在牡蛎中含有的氨基酸能够进步肝脏的机能、按捺乳酸的积储，协助加速疲惫的康复与膂力的增进。别的，牡蛎中的牛磺酸与肝糖元不只能够协助肉体上疲惫的康复一起对精神上疲惫的康复也是非常有用的，内因性抑郁症的改进与视力康复的效果也现已得到了认可。

牡蛎的家常做法

蒜蓉粉丝蒸生蚝

配料:

生蚝3个、粉丝30g、克己蒜蓉剁椒适量、油生抽、蒸鱼豉油适量、葱末适量

烹饪过程:

新鲜生蚝一边活动水冲刷，一边用刷子刷洁净。开壳一分为二，冲刷洁净里边的泥沙，摆在盘子里备用。

粉丝温水浸泡半小时，冲刷两遍，控水。

壳的底部垫上粉丝，再摆上生蚝肉，最终均匀的铺上克己蒜蓉剁椒。

冷水上锅蒸十五分钟。

蒸好端出盘子，淋上蒸鱼豉油。

撒上小葱末。

起锅倒油烧六七成热，滋进蒜蓉生蚝中。

蒜蓉烤生蚝

生蚝8个、植物油适量、蒸鱼豉油1勺、大蒜子适量、香葱2根、蚝油1勺、红尖椒1个

生蚝外壳冲洗洁净。

用小刀撬开蚝壳，用活动的清水冲去蚝肉上的碎壳和杂质，摆入烤盘中

烤箱提早预热，放入烤盘，上下火先烤非常钟

将大蒜子切末，红尖椒切成圈，葱切碎

锅中热油，小火煸炒蒜末和辣椒

盛入碗中，参加蚝油、蒸鱼豉油

拌和均匀，调成酱汁

取出烤盘，把蒜蓉辣椒油浇在蚝肉上

放入烤箱底层，上火调至度，持续烤5分钟左右

取出生蚝装点香葱碎即可享受。

鲜美多汁啊！

牡蛎的适合人群：

一般人群均可食用，但以下人群更适合食用：适合病虚而多热者；体质衰弱儿童、肺门淋巴结核、颈淋巴结核、瘰疬、阴虚烦热失眠、心神不安。

适合适量运用；适合想坚持皮肤润滑、容貌靓丽的女性朋友。牡蛎具有润肤的成效，适合作为美容食物食用；适合糖尿病人、枯燥综合征、高血压、动脉硬化、高脂血症之人食用；妇女更年期综合征期间宜食用。