老少皆宜的家庭版肉末蒸蛋,鲜香软滑入口

哈喽大家好，欢迎来到小卡推荐美食时间，我是小卡，前几期小卡推荐的美食的大家都回家做了吗？做法是不是很简单又美味呢，尤其是肉牛饭一定吃了好几碗的米饭吧？今天小卡准备给大家推荐一块大人孩子都爱吃的美食，那就是肉末蒸蛋，肉末蒸蛋现在也是个我们餐桌上的一道必点美食了，其实家庭版的做饭更简单，而且好吃，而且肉末蒸蛋其营养价值可是很高呢，因为鸡蛋所含的蛋白质非常高，而且鸡蛋和猪肉对人体都具有很好的养血生精，长肌壮体的功效，所含的维生素S也非常的高，对产妇群体有这非常好的帮助，当然，想想减肥的朋友吃肉末蒸蛋也是很好的的选择，一碗的肉末蒸蛋只有大卡左右。接下来我们就一起来学习一下吧？

首先我们需要准备的食材有：鸡蛋4个、猪肉一块、小葱、温水一碗、生抽一勺、耗油一勺、白糖半勺、食盐、水淀粉半碗。基本的食材我们只需要准备这么多。

第一步，猪肉洗干净后先切成小块，然后剁碎，也可以选择直接在超市买肉馅，这样更简单一些。然后我们把小葱切小段，切好后放到一旁备用，依次是鸡蛋，鸡蛋用四个即可，打到碗中加入少许的食盐，然后用筷子把鸡蛋打散，再往碗中加入1.5倍的温开水，再次搅拌一下。最后倒到筛子里，把蛋液过一遍，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上插几个小孔，开水放入锅中，中火蒸15分钟即可。

现在我们来炒一下肉末，起锅烧油，下入葱白爆炒一下，炒香后倒入肉末慢慢翻炒，翻炒至变色，加入一勺生抽、一勺耗油、翻炒均匀，然后再加入半勺的白糖提鲜，最后再倒入一碗清水煮沸腾，最后淋入半碗的水淀粉，煮至汤汁浓稠后，撒上葱花。

现在取出我们蒸好的鸡蛋，然后把肉末盛上去，一定要铺的均匀一些，最后再往上面撒上一层葱花，这样我们的这一道老少皆宜的肉末蒸蛋就制作完成了，非常简单吧？味道鲜美，入口即化，一定把孩子都馋哭了，晚上下班不知道吃什么的朋友，赶紧来试试这款美食吧！老少皆宜的家庭版肉末蒸蛋，鲜香软滑、入口即化，是我向往的味道！

今天的分享就到这里，我是小卡，有朋友不会做饭，或者不知道吃什么，欢迎