这道营养午餐骨汤虾肉馄饨做起来容易,吃起

天冷了吃点热乎的

By野菜营养师

用料

虾7只馄饨皮适量前腿肉50g胡萝卜1/4根玉米1/3根洋葱1/8个小葱香菜榨菜虾皮紫菜大骨头

做法步骤

1、炖大骨汤：大骨头焯水熬汤加入少许醋（析出钙）香叶姜片大火煮开后中小火炖数小时（火大一些汤变白得快）　　馅料：前腿肉加姜料理机打成肉末加入虾肉丁加入料酒生抽白胡椒粉糖盐搅拌均匀小葱末放在肉馅上烧热油泼一下加入红萝卜末玉米粒洋葱末搅拌均匀待用

、包馄饨：馅料放馄饨皮包起来随便包只要不露馅　　调碗料：紫菜洗净放入虾皮榨菜白胡椒粉花椒粉（可不放）盐香油香菜放入少许骨汤待用　　另起一锅水烧开下入馄饨盖盖煮3分钟后开盖煮一分钟加入青菜沸腾后捞出盛入备好的碗料中根据口味加入适量骨汤即可

3、漂亮的馄饨

4、加了玉米胡萝卜口感很丰富

小贴士

虾肉和猪肉提供丰富优质的蛋白质和脂肪洋葱红萝卜玉米含丰富的植物化学物硫化物和类黄酮类化合物与胡萝卜素等菜芯属于深色蔬菜每天都要吃50g以上馄饨皮和玉米提供碳水化合物野菜营养师减脂营养咨询vfreejesus

虾的营养功效

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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