秋天少雨易泄气中老年人要多吃这3个酸

自从秋天到来后，空气中的水分是越来越少了。这样一来，人们的身体就容易泄气，而体内的肺气和精力也会被慢慢挥发掉，从而让身体阵阵发虚，手脚无力等。在这一点上，中老年人的处境是最严重的，毕竟他们的身体素质要更差一些，所以生起病来也会更加容易。

俗话说“秋吃酸，护肝胆”！为了不让中老年人的身体受到影响，阿阳推荐朋友们多吃这“4个酸”，用酸味收敛肺气，保护肝胆，滋润肺部，让身体越来越健康。

第一个酸：酸花生

花生脆脆香香的，跟香醋搭配在一起，对身体血管都很不错。

必需食材：小米辣、香葱、洋葱、花生米必需调料：生抽、陈醋、白糖、香油相关做法：1、先把花生米用面粉水清洗干净，然后再用温水浸泡个两三个小时。

2、等花生米泡好后，沥干净水分，再放到碗中，倒入一勺生抽、一勺陈醋、一勺白糖、一勺香油。

3、将其搅拌均匀后，就可以品尝了。

第二个酸：糖醋鱼

鱼肉本来就很温润，吃起来娇娇嫩嫩的，对身体很好。

必需食材：姜片、蒜瓣、鱼肉、香菜必需调料：盐、胡椒粉、黄酒、番茄酱、白糖、香醋、淀粉、花生油相关做法：1、先处理鲈鱼肉。让菜市场老板处理一下，去掉内脏，之后用刀在左右鱼身上切上3、4下，目的是让鱼肉腌制的更透。

2、之后把鲈鱼放到盆中，再倒入两勺黄酒、一勺盐，一勺胡椒粉，之后切点姜丝，倒入鱼身上。随后下手大力抚摸鱼身，把黄酒和盐均匀的抹在上面，姜丝要塞进鱼肚子里去味。

3、鲈鱼肉腌制半个小时。趁这个时间准备一个大碗，碗中倒入一勺番茄酱、一勺白糖、一勺香醋、一勺淀粉，搅拌均匀后，再放入少许的花生油，这样可以让糖醋鱼更明亮。

4、等鱼肉腌制好后，就清洗干净，再擦拭掉水分，之后起锅烧油，倒入鲈鱼肉慢慢煎炸，在鱼肉煎炸7分熟后，就捞出来，滤干净油分，放到盘中。

5、之后再次用锅，锅中留底油，再切点蒜末。之后起锅烧油，把蒜末倒进去炒香后，再倒入酱料，慢慢翻炒至粘稠后，再倒在鱼身上。

6、等香味传出后，这道糖醋鱼就可以吃了。

第三个酸：酸辣豆腐汤

酸酸辣辣的豆腐汤，喝上一口，浑身都舒畅。

必需食材：西红柿、金针菇、木耳、小葱、豆腐必需调料：盐、老抽、白胡椒粉、老醋、淀粉、香油相关做法：1、先准备食材。把西红柿切成凉拌，再去掉根，切成丁，放一边备用。接着把金针菇切掉根，再切成段，同样放一边备用。

2、木耳要提前两小时泡好。等时间到了后，切成段备用，豆腐也切成片，小葱也切成葱花。

3、之后起锅烧油，先把西红柿丁倒进去翻炒，炒软乎了之后，再倒入金针菇、木耳、葱花等食材，将其超拌均匀。

4、等差不多了，就倒入清水，慢慢炖煮。等水开后，就倒入豆腐慢慢炖煮。

5、中途倒入一勺盐、一勺老抽、一勺白胡椒粉、一勺老醋，再搅拌点淀粉水倒入锅中。

6、之后盖上锅盖，慢炖4分钟左右，觉得差不多了，就来点香油，搅拌均匀后出锅品尝。

今天教给大家的3个酸，分别是酸醋花生、糖醋鱼、酸辣豆腐汤等美食，吃起来口感绝佳，对身体也很有帮助，中老年朋友们可千万不要错过。