疫情期间也能做的4种美食

小编看到很多地方都有疫情了，有的地方还挺严重的。希望大家做好疫情防范，保护好自己啊！

因为考虑到封闭了食材不是很多，所以今天小编做一个土豆的合集。你们爱不爱吃土豆啊，小编是挺爱吃土豆的。

土豆鸡块

食材

大鸡腿2个，土豆一个，小米椒2个，青椒2个，姜，蒜，香叶，花椒，桂皮，八角，冰糖

做法

1、鸡腿切块，开水下锅放料酒姜片葱段焯水，捞出洗净，沥干水分；

2、锅中热油倒入鸡腿炒至表皮金黄捞出备用；

3、锅中留底油，加冰糖炒化至焦黄，倒入鸡腿翻炒，加姜蒜香叶花椒桂皮八角炒香；

4、锅中加料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，加一大碗水，倒入土豆炖15分钟，加辣椒翻炒出锅。

土豆焖面

食材

土豆、面条、小葱、蒜、生抽、蚝油、老抽、白糖、盐、食用油

做法

1、先做一碗料汁，1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1小勺盐、1小勺白糖加入一碗清水；

2、土豆切块洗净，葱蒜切末备用；

3、锅中热油放土豆小火煎至变色，放葱蒜翻炒；

4、锅中水开放入面条，煮熟收汁捞出，撒入葱花开吃；

孜然火腿土豆

食材

土豆，火腿肠，小葱，大蒜

辣椒粉1勺，孜然粉1勺，白芝麻1勺，盐

做法

1、土豆去皮，清洗干净，切成块，放在水中浸泡一会，捞出沥干水分；

2、火腿切成片，备用；

3、锅中放油，油温5成热，加入蒜末，小火炒出香味；

4、加入土豆，小火煎至土豆表面变焦，再加入火腿，火腿表面变焦；

5、加入辣椒粉、孜然粉、白芝麻（各1勺）盐少许，快速翻炒均匀。

6、最后加入葱花，翻炒均匀即可（不喜欢葱花的可以不放）。

凉拌土豆片

食材

土豆、小米椒、小葱、蒜；

做法

1、做一碗料汁辣椒面、芝麻、蒜末、烧热油淋入，接着、一勺盐、半勺糖、半勺胡椒粉、一勺花椒油、一勺生抽、一勺食醋、半勺老抽、小米椒和葱花备用；

2、把土豆切成薄片，放去水中多洗几遍洗去淀粉；

3、锅中烧水，烧开后倒入土豆片变熟后捞出放入凉水中，沥干水分；

4、把土豆装盘，把调好的料汁倒入抓拌均匀放入葱花即可。

好了快去做吧

在家提升下自己的厨艺吧！

下期想吃什么评论哦～～～～

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