在北方囤300斤白菜过冬,这是在南方不敢
2024/8/9 来源：不详治疗白癜风的知名专家 http://ask.bdfyy999.com/
作为南方人的小铁
去菜市买菜的常态就是
一颗白菜、两根葱
三颗土豆、四颗辣椒这种分量的
直到我看到
▲图片来源微博
什么？
买排骨是论扇买的
买白菜是可以论车买的
一次性买这么多
不会坏嘛？
在东北豪横的买菜
去年冬天，黑龙江佳木斯菜场，有位老奶奶买了斤白菜，多到要用大货车装走。老太太前年也曾囤斤白菜，因为觉得很好吃，于是去年果断决定再加斤！
评论区里的南方朋友看了都傻眼了
东北朋友看了一眼表示，这很东北。
并且表示，不管你是宝马还是奔驰，回家都得给你妈拉白菜和大葱。可能还会因为你的车子没有面包车能装而嫌弃你~
▲图片来源微博
东北人对于囤菜是有什么情怀吗？
让我们一起来看看
在东北为什么喜欢囤菜
东北的冬天下雪后，随之而来的是东北人开始囤白菜，究其原因，是因为以前冬天没什么菜卖，南方菜运不进来，还贵，只能先囤着。
对于现在来说，在冬天开始往后半年的时间里都会面临菜少且贵的状态，所以入冬前会囤白菜萝卜之类不容易腐烂的菜，虽然冬天也能买到新鲜蔬菜，但都是大棚里种植的，相对来说较贵。
▲图片来源微博
你要问这么多白菜要怎么吃？东北人表示不必担心，甚至还写出了自己对白菜的真挚感情
囤白菜是因为白菜存储时间长，而且你会发现万物皆可白菜，白菜炖粉皮，白菜炖粉条，白菜炖猪肉，白菜炖豆腐，醋溜白菜，来上一碗米饭，浇点汤，又或者拿最里边的菜心拌个凉菜，早上下个面条，简简单单又满足的一餐就完成了。
▲白菜炖粉条，图片来源网络
但东北人也不是餐餐都吃白菜的，东北人表示，囤白菜的主要原因还是为了做酸菜。
▲酸菜，图片来源网络
但是现在囤蔬菜和粮食算是老一辈的传统了，以前运输没现在发达，冬天吃不到新鲜蔬菜所以在秋天囤积整个冬天吃的东西，在室外做个冰窖，存上些土豆、白菜和肉。现在年轻人很少囤这么多了，因为什么时候都能买到新鲜蔬菜了。
来自南方人的羡慕
南方人不囤菜是因为没办法储存。南方湿热，北方干冷。同样的蔬菜水果放桌子上，在北方只会变干皱缩，在南方蔬菜水果买多了就只能等着坏了。北方的冬天多冷啊，买卖双方都恨不得一次买够卖光好回家不再出门吹冷风。
▲囤白菜，图片来源微博
在北方，冬天的户外那可是天然冰窖，放在阳台，放在院子里，都比南方人冰箱里的温度低。甚至冰淇淋摆在街头地上卖，这种场景是我们南方的朋友没见过的。
▲街头卖冰淇淋，图片来源微博
北方人在冬天对白菜的价格就不是很敏感，因为不必非得花高价买菜吃。这可能就是中国人骨子里的忧患意识，手里有粮心中不慌，手里有菜也是呀。
南方人倒也不是不囤菜，只是会囤一些腌制好的肉类，因为腊制品的防腐能力强，能延长保存时间，更适合南方冬天的储存条件。例如腊肠、腊肉、腊鸡、腊鸭等。
▲腊肠，图片来源微博
细致的南方菜市
在南方人震惊北方买白菜是论车买的时候
北方人也震惊南方买葱可以论根买
并且羡慕南方菜市可以提供绞肉丝
切胡萝卜丝、剥玉米粒的服务
▲图片来源微博
还真是
在南方的菜市
真的可以“为所欲为”
比如买菜的时候自己刀工不好
或者就是纯粹为了节省回家做菜的时间
卖菜的老板会按照你的需求进行切菜服务
无论是剥玉米粒、把胡萝卜切丝
去壳、处理内脏还是绞肉丝
老板都能满足你的要求
在菜市场买大葱、小葱、芹菜、香菜、等烹饪用的佐料，你随便买多少都可以!一根葱、一颗蒜老板也乐意算点钱。或者在买别的菜的时候，主动送你几根香菜或者几根葱。你要是老常客，葱、蒜、香菜这些只要需求量不是太多，一般老板可能都直接送你了。
去买一条鱼，都不用你说，老板称好就问，处理好内脏是留整条还是切块。处理好的鱼回家直接洗一下就可以下锅了，节省了很多时间。
▲图片来源网络
想吃新鲜水果，又不想自己切，又没有爸爸妈妈帮忙切怎么办，这时候找水果摊老板就是最好的选择，无论你是买了一个十几斤的大西瓜，还是一片三块钱的西瓜，水果摊老板都会不厌其烦地帮你把挑选好的水果切成块。可能你吃切块水果的习惯不是爸爸妈妈惯的，而是水果摊老板惯的。
▲图片来源网络
南北方菜市文化交融
从南方去到北方菜市
或者从北方来到南方菜市
因为不了解当地菜市文化
可能就会发生一些有趣的事情
下面就有一些网友分享了这些趣事
南方人到北方买菜系列：
01
02
03
04
北方人到南方买菜系列：
01
02
03
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由上这些自然因素和习惯不同
造成南北方菜市场文化的差异
大家有没有因为南北方菜市差异而产生趣事呢？
快来评论区跟大家一起分享吧
