溜肝尖这样做,鲜嫩爽滑,太下饭了
2022/8/9 来源：不详初期白癜风治疗 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1713938061212457428&wfr=spider&for=pc
点左上角四季营养菜谱免费订阅本号
历史视频库
历史好故事视频看历史
溜肝尖
准备食材
鲜猪肝、黄瓜、黑木耳
小葱、姜、大蒜
一品鲜酱油、料酒、胡椒粉
白糖、精盐、香油
老抽、米醋、土豆淀粉
具体步骤
猪肝顶刀切薄片
加入精盐、料酒、胡椒粉
抓拌一分钟至粘稠
加入半个蛋清继续抓拌均匀
使猪肝更滑嫩
加入玉米粉抓拌均匀锁住水份
加入食用油拌匀腌制二十分钟
黄瓜切菱形片
小葱切葱花，姜切末，蒜切片
泡发好的木耳焯水备用
所有材料放入碗中
加入土豆淀粉搅拌均匀
起锅烧油，油温四成热时
加入猪肝炒至八分熟时先盛出
再加少许油，下入葱姜蒜爆香
下入猪肝和黄瓜煸炒
下入木耳煸炒
下入碗汁，炒拌均匀
版权归原作者所有，如有侵权请及时联系
向您推荐一个不错的