春天长个期,多给孩子炖它吃,蛋白质丰富味
2022/7/26 来源：不详哪里治疗白癜风病 http://m.39.net/pf/a_7637171.html
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小鸡炖蘑菇
酸菜鱼是江湖菜中的先锋，早在80年代就流行起来，价格不贵，味道极好，重要的是川味美食的特点一应俱全。泡菜是四川每个家庭都必备的食材，江鱼更是长江上最常见的物种，搭配上藤椒辣椒热油一浇，如此爽快的辛辣怎能不让重庆人喜爱。三五好友，路边小摊，只要一盆酸辣鱼，加几瓶啤酒，就可胡侃一晚上，这边是重庆最接地气的江湖，也是最好吃的酸菜鱼。今儿来给大家介绍，家庭版酸菜鱼的做法，简单易学，闻起来就有股酸辣的味道，吃到嘴里是鱼肉的鲜嫩和汤头的椒麻。
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酸菜鱼
食材：鸡肉、干蘑菇、生姜、大蒜、大葱、小葱、八角、花椒、黄冰糖、老抽、生抽、蚝油、料酒、盐、鸡粉、胡椒粉
1、干香菇用温水泡发20分钟，鸡肉加料酒焯水沥干；生姜切片，大葱切段，小葱切小段。
2、黄冰糖炒糖色，下鸡肉炒匀上色；加葱姜蒜、花椒、八角、炒香；然后加老抽、生抽、蚝油、炒至均匀。
3、加入泡干蘑菇的水，淹没至鸡肉，小火加盖煮20分钟。然后放入泡好的蘑菇，加盐、鸡粉、胡椒粉调味，加盖煮10分钟撒上葱花就可以出锅了。
“人间烟火气，最抚凡人心”
我是喜欢制作美食的阿公
希望我的作品能填满您的胃！
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