教你做好吃的发面饼,掌握这几点,做出的饼

教你做好吃的发面饼，掌握这几点，做出的饼蓬松酥软，营养又美味！中国是一个地大物博的国家，每个地方都有着不同特色的饮食和文化，就比如说我们中国也是分南方和北方这两个地区的，也是因为地理环境不同，所以在饮食方面也是有很大区别的，北方人是以面食为主的，而我们中国的面食文化更是博大精深，可以说它的可塑性也都是特别强大的，虽然是简简单单的面粉，但是却能做出各种各样的美食，比如说像面条，馒头，饼，饺子，面包等等，这些也都是属于面食的，可以说面食在北方也是受到了很多人的喜欢。

那么北方人的面食不管是做成哪种食物，吃起来口感也都是特别棒的，就比如说在我们家的餐桌上也是总少不了馒头，面条，还有烧饼这些食物的，而且在这些食物当中要数发面饼最好吃了。很多人就觉得发面饼吃起来特别的松软可口，再配上一些粥或者是小菜，吃起来更是很美味的，今天要给大家分享的就是焦香发面饼的制作方法，如果是平时你在家里面也是对面是非常感兴趣的，那么赶紧来了解一下吧。

制作方法：1、首先我们先需要准备好所需要用到的食材，面粉克，花椒粉一勺青椒一个酵母，小葱，五香粉，盐，植物油等。然后再准备一个干净的盆，将酵母粉放在盆里面，再用温水，然后进行化开备用。

2、然后在盆里面加入克的面粉和这样的温水进行揉搓揉成柔软的面团就可以了，接下来再再盖上一层保鲜膜，然后放在温暖的地方继承发酵。

3、将小葱清洗干净之后，切成葱花备用青椒去籽，然后切成末。

4、然后将30克面粉里面再加入花椒粉和五香粉，然后再加入少量的盐进行搅拌均匀，最后放入一勺植物油，等到烧热之后就可以浇在上面，搅拌之后就可以做成油酥了。

5、面团揉搓之后发酵至两倍大就可以拿出来。

6、然后再进行揉搓进行排气，然后擀成面皮再抹上油酥。

7、然后再撒上葱末和青椒末上下左右，然后对折一下。这样做出来的饼吃起来的咸味儿就会更加的均匀。

8、最后就可以将饼擀成薄薄的，锅里面再放入一勺植物油，接下来再放入擀好的面饼，然后表面再放入1/2的植物油，刷均匀之后煎至两面金黄就可以出锅了。这样美味又好吃的焦香方便面就做好了。

小贴士：我们做发面饼最主要的就是发面了，将面团揉搓之后就可以放一段时间，然后盖上保鲜膜进行发酵，时间最好多发酵一会儿，这样面团就会更加松软。面团发酵好之后就需要继续再进行揉搓，将里面的气孔完全的揉搓出来，最后就可以擀成面，饼，然后在上面放上切好的青椒和香葱，因为在做油酥的时候已经放过盐了，所以之后就不需要了，放在锅里面见到两面金黄就可以了。