过年做家务累,宝爸下厨犒劳我们,俩凉俩热

吉林白癜风微信交流群 http://www.lvyouxfnet.com/48774.html

过年做家务累，宝爸下厨犒劳我们，俩凉俩热4个菜，不油腻吃着香！

临近春节，年货差不多了，现在是给家里大扫除，除旧迎新，新年新气象。要说过年啥活最累，我觉得非家务活莫属！磨磨唧唧，洗洗涮涮，犄角旮旯都得打扫，一天下来，满身疲惫。晚餐时间来了，宝爸主动要求下厨犒劳我们，一听这话我心里美呀，不要求吃得多好，能吃个现成的就是幸福！

瞧瞧宝爸晚餐做了什么好吃的：啤酒鸭，素炒土豆丝，香葱拌豆腐，炒花生米，主食是米饭。

这一桌，食材用到了鸭腿、土豆、豆腐和花生米。经过宝爸一加工，4道菜就端上来了，荤素搭配，两个凉菜，两个热菜，下酒下饭的齐全还不油腻，虽然花钱不多，一家四口吃得挺美，吃得有滋有味。

啤酒鸭，咸香微麻辣。宝爸很早就把鸭腿解冻，就为了晚餐给我们加餐。鸭肉这食材物美价廉，营养多热量低。鸭肉要想做得没腥味、味道好，这道啤酒鸭就值得一试，这也是我家经常用的方法，颜色红润味道好，过年用来宴客也能拿得出手。需要的食材：5个鸭腿，尖椒1个，葱姜蒜，干辣椒1把，青花椒半把，花椒半把，啤酒1罐，高度白酒小半碗，牛油火锅底料30克，盐、酱油、白糖少许做法：1，把鸭腿剁成块，泡去血水，洗两三遍后攥水待用。尖椒洗净去籽去蒂，切成块，葱姜蒜切片。这道菜，尖椒不可少，葱姜蒜的量大一些2，锅里加植物油烧热，倒入鸭块中大火煸炒至水汽蒸发，菜汁由浑变清亮。加入花椒、麻椒炒香，再加干辣椒、葱姜蒜炒香，放火锅底料炒融化3，顺锅边淋入白酒，大火煸炒，加1罐啤酒下锅，再加一些热水，量需要没过鸭块。往锅里加酱油调色，放少许白糖提鲜，烧开后炖40分钟。收汁，把尖椒下锅，炒到断生就可以出锅啦，滋味香浓，很好吃哦

素炒土豆丝，宝爸的拿手菜，比我炒的好吃，咸香，口感微脆，白糖和醋的加入，味道可好了，比放肉的受欢迎，一盘最先光。

需要的食材：土豆2个，葱花少许，米醋3勺，白糖2勺，盐适量，植物油

做法：1，土豆去皮洗净，先切片再切丝，洗两遍去淀粉，控水待用2，锅里加植物油烧到温热，下入葱花炒香3，倒入土豆丝，中大火煸炒至断生，放入白糖2勺，米醋3勺，大火炒匀，放盐调味，土豆炒熟、但还有点脆的时候，关火出锅

炒花生米，下酒好菜，别看不值钱，经典！干活累了炒上一盘花生米，再喝上几口下酒，美滋滋，瞬间赶紧疲劳消了一半。

需要的食材：花生米1盘，植物油，盐

做法：1，锅里加植物油，花生米凉油下锅，开小火翻炒2，炒到花生米颜色变深，熟透，铲到盘子里3，放入大半勺盐拌匀，放到凉快地方凉透就可以上桌了，脆又香

小葱拌豆腐，轻轻爽爽，一清二白，关键是这菜太简单了，还快手，配料还简单，下酒真棒需要的食材：北豆腐半块，香葱3-5根，盐半勺，香油2勺

做法：1，北豆腐放入小盆里，把豆腐抓碎2，香葱择洗干净，切成葱花入盆3，放入半勺盐，香油2勺，用筷子拌匀后装盘上桌

我是宝妈小厨，三餐美食，快乐分享，美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！