凉拌豆腐,冰凉爽口,细腻嫩滑

天气越来越暖和了，就想吃点小凉菜什么的，爽口也开胃。那么今天，小昕就来给大家说说几种拌豆腐的做法吧，除了小葱拌豆腐，这几种都不错呢！希望大家喜欢！皮蛋拌豆腐咸鲜爽口。1.豆腐横竖切几刀，放在盘中备用。豆腐最好选择内脂豆腐，不喜欢内脂的就根据自己喜好选择吧，不建议选老豆腐哦。2.皮蛋去壳洗净，切小丁，备用。3.葱、香菜、大蒜、榨菜切末，备用。4.找一个小碗，放入盐、白糖、生抽、香醋、辣椒油搅拌均匀。调料的用量根据自己喜好调整就好。5.香菜末、蒜末、葱末、榨菜末放入料碗中混合均匀，让其味道互相融合。6.锅中热少许油，放入几颗花椒粒炸出香味，捞出花椒粒，关火把油泼在调料碗中。7.皮蛋铺在豆腐上，撒上调料，最后淋少许虾皮和香油即可。香椿拌豆腐正儿八经的春天的味道。1.香椿洗净，切小丁，焯水，备用。2.豆腐切丁，焯水后捞出，沥水放凉，备用。3.把香椿和豆腐放在一个大碗中，放入辣椒粉和适量的盐。4.锅中热油，放入花椒粒炸出香味后，关火，捞出花椒粒，淋在表面。5.再加入一点生抽和醋调味就可以了。咸蛋黄拌豆腐咸蛋黄豆腐，又香又鲜又嫩！1.嫩豆腐切块，放在盘中，备用。2.咸鸭蛋1-2个，取黄，用微波炉加热至蛋黄熟透。3.用勺子将蛋黄碾碎，然后铺在豆腐表面。4.放入小葱，淋一点香油就可以了。鸡丝红油拌豆腐加些鸡丝，谁还说太素了？1.嫩豆腐切片，摆在盘中，微波炉加热后备用。2.鸡胸肉放入水中，加葱段和姜片，煮熟。3.煮熟的鸡胸用凉水冲洗，然后撕成丝，备用。3.找一个小碗，放入一些蒜泥，加入盐、生抽、辣椒油、少许醋搅拌均匀。4.锅中热一点油，油热后淋在料碗中，搅拌均匀。5.把调料淋在豆腐表面，铺上鸡丝，在淋上剩下的调料。6.最后撒些葱花或者香菜即可。肉松海苔拌豆腐清淡但是很鲜！1.内酯豆腐倒扣在盘中，淋上酱油。酱油不需要太多哦！可以把豆腐现在微波炉中加热或者蒸锅整一下，再放凉也是不错的！2.表面撒肉松，可以相对多一点。3.海苔剪碎，洒在表面。4.最后点缀一点葱花即可。