内蒙的小伙伴也会用到的葱花是什么

前两天我说蒙古做全羊有种传统做法，会给羊肚子里塞草药和香料，也会喂羊吃香料，有网友怼我说蒙古没有葱姜蒜！蒙古有葱的，而且很多，也很流行吃，是一种野葱，他们叫沙葱。还有种美食叫沙葱包子，里面就是包的沙葱和羊肉，风味独特特别好吃。沙葱长的和小葱差不多，50CM左右高矮，但是香味有所不同，长在草原。这种沙葱，把葱身折断后，断口的地方会流出鲜汁和油花儿，折一小段放到嘴里生嚼，吃起来微微甜，会有葱、韭菜、香草的混合香味，还会有种油香味，值得一吃。草原上吃沙葱一般就是将新鲜采摘的沙葱用盐腌制两天，就成了一道美味的小菜。或者他们也会直接炖羊肉的时候撒上一把葱花，肉汤就会有股沙葱的香味。今天就分享到这里。抬下小爪