教大家几道蒸菜的做法,味道特别好吃,做法

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随着咱们生活水平的提高，对于各种美食的追求也跟着提高。以前生活不好的时候，每天能吃饱就已经满足了，但是现在不同了，我们追求的不再是怎么吃饱，而是怎么才能够吃好。

各种美食出现在我们生活里，后来我们就变得不知道该怎么选择了，一到了饭点就不知道该吃些什么好。

比起在外面买那些东西吃，自己在家做会更加的实惠，而且卫生方面也能得到保证，吃起来会更加的放心一些。只要学会方法，自己做起来也是特别简单的，而且味道丝毫不比外边卖的那些差。炒菜吃多了以后换换口味也是不错的，今天小编给大家分享几个蒸菜的做法，比起炒菜，蒸菜的口感更绵软细腻，口感也更好。

第一道：火腿蒜蓉蒸娃娃菜

所需食材：娃娃菜，尖椒，小葱，蒜瓣，火腿

做法：

第一步：先把娃娃菜洗干净，然后把水分沥出去。接着咱们把它放到案板上面，先把菜根的部位切下去，然后把整颗娃娃分切，切好之后把它放进蒸盘里边。

第二步：锅里加一些清水，把娃娃菜放进锅里蒸上八分钟左右。

第三步：在蒸娃娃菜的时候，咱们把尖椒洗干净然后切成圈，把小葱也一并洗干净切成葱末，蒜瓣去皮然后切成蒜蓉。

第四步：把炒锅烧热，然后把火腿整根放到锅里，把两面煎成金黄色，煎出油来以后出锅，然后把煎好的火腿切成条状。

第五步：这个时候娃娃菜也差不多蒸好了，咱们把它给取出来，然后把盘子里渗出来的汁水放到小碗里备用，把火腿丝放到蒸好的娃娃菜上面。

第六步：锅里放油，油温烧到三成热的时候把青椒圈放进锅里翻炒，把蒜蓉也一并放进去，刚才放到小碗里的汁水也倒进去。然后加一些生抽，白糖，盐来调一下味儿，然后再放一些水淀粉勾芡。

第七步：汤汁熬制好以后把它浇在娃娃菜上，然后撒一些小葱末上去，这道菜就制作好了。

第二道菜：凉拌蒸茄子

所需食材：茄子，葱，香油，酱油，食盐，白糖

做法：

第一步：把茄子尾部去掉洗干净然后放到锅里蒸上十分钟。（蒸的时候要把整条茄子放进去，这样可以防止水分流失，用筷子能轻轻扎透的时候说明茄子蒸熟了)

第二步：茄子蒸好之后放凉，然后把它给撕成长条状，把它摆到盘子里。

第三步：放一些葱花跟香油，还有凉拌用的酱油，再加一些盐跟白糖，把它们搅拌匀以后就可以吃了。

这两道蒸菜的做法就这么多，每道菜的做法都是非常简单的，不需要太多的调味品，也不需要很多的食材。

出锅以后那种香浓的美味会瞬间勾起你的的食物，胃口不好的时候做一份，特别开胃，尤其是现在这个季节，食物吃的不对就会上火，所以平时吃的东西也是需要大家多去注意的，学会之后赶紧做一样来尝尝吧！