小葱拌豆腐,简单一拌,味道天然,越吃越上

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小葱拌豆腐

有一句谚语我想大家都陌生那就是小葱拌豆腐一清二白，但其实小葱拌豆腐也是一道简单好吃的家常菜，很适合夏天用来当下酒菜食用。

原料：豆腐、葱叶、葱白、盐、豆油。

做法步骤：

第1步、所有材料除盐和油都准备好。

第2步、豆腐切0.5薄片在切成0.5厘米的小丁装入盘中备用。

第3步、葱切末放入切好的豆腐上备用。

第4步、取1.5匙盐撒在葱末上。

第5步、调料碗中倒入5匙豆油浇在葱末上。

第6步、用筷子像搅拌馅料一样搅拌均匀即可。

小贴士：

1:豆腐不要切的太大，不然不容易入味。2:豆腐用北方的豆腐做(老豆腐)，南方的豆腐太嫩(内酯豆腐)，容易在切的时候切碎。3:豆腐各大超市都有卖。4:搅拌豆腐的油一定要豆油并且生的，其他油做出来的没豆油做出的好吃。5:喜欢吃辣的朋友可以放点老干妈进去。6:这道菜不易放太多盐，不然会苦咸，不好吃

来自美食天下月亮私家烘焙的作品。