番茄炒蛋这样炒太好吃了,香味诱人鲜美可

2022/10/20 来源:不详

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昨天,看了一个搞笑视频,有个女的对男的说:“家常菜,我基本上都会做!”那个男的不信,于是就问了那个女的:“番茄炒蛋是先炒番茄还是先炒蛋呢?”那个女的非常直接就回答道:“当然是先炒蛋啦!”正准备往下说的时候,男的直接说到:“先炒蛋?是先炒油,还说会做菜!”然后他就摇摇头走了,留下了一脸茫然的女人。果然,好男人没一个是好惹的。番茄炒蛋几乎是每个家庭都会吃的一道家常菜,做法简单、食材简单、味道鲜美,是一道典型的下饭菜。

番茄炒蛋在做法上面是大同小异,做的方法基本一样,每个人做的时候会加上一些自己“小异”的做法,让番茄炒蛋呈现出各种不同的口感。有的人做番茄炒蛋会先炒蛋;也有的人做番茄炒蛋是先炒番茄。可不管你怎么炒番茄炒蛋,它的味道总是那么的鲜,那么的美,那么的香。今天就和大家分享一下咱们家的番茄炒蛋。

:2个鲜红的大番茄、3个正经的母鸡蛋、一小块老姜、3根红头香葱、一小勺白糖、少许料酒、一小勺食盐以及适量的植物油。

1、先把番茄清洗干净,把番茄对半切开,把果蒂青涩部位切掉。再把番茄切成块。2、把鸡蛋敲入碗里,加上少许食盐、少许料酒搅拌均匀。把老姜清洗干净,切成细末。把小葱清洗干净切葱花。3、先把锅预热,放入适量植物油加热,把鸡蛋液放入锅里煎至两面金黄,稍微煎老一些,把鸡蛋出锅,留下底油。4、再把姜末放入锅里,放入番茄块翻炒,加入少许清水、一小勺白糖翻炒一会儿。5、接着把鸡蛋块放入锅里炒成大块,放入一小勺食盐、适量葱花炒匀,出锅装盘。

一盘香味诱人、鲜美可口的番茄炒蛋就简单几下炒好了。咱们是先炒的鸡蛋再炒的番茄,最后进行简单的合炒即可。简单说一些要领,①:少许料酒可以去鸡蛋生腥;②:老姜要切细一些,姜味能增加香味,调整番茄的口感。③:一小勺白糖可以调整番茄的甜度,降低酸涩的口感。番茄炒蛋这样炒超好吃,你家的番茄炒蛋是怎么炒的呢?

腊肠别再直接灌了,多加这一步在家就能轻松灌好,干净卫生味道好

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