这道香椿菜只有春天才有,吃过的人都说好吃

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这道香椿菜只有春天才有，吃过的人都说好吃。

眼下正值春天，各种开春后的菜充斥着我们平常的一日三餐，说起春天吃的菜，不得不提到春天的时令菜，像春笋、栀子花、香椿等，都是这春天才有的美味食材。虽说现在大棚种植，各种菜一年四季都有，但像香椿这些食材，只有春天才会出现在我们的菜谱中。

说起香椿这道食材，吃法最多的就是香椿炒鸡蛋，香椿的气味非常的香，鸡蛋本身是没有香味的，但鸡蛋煎的时候却是香味扑鼻，这两种都有各自香味的食材碰到一起，味道就特别的美。现在，越来越多的人讲究吃这些新鲜的时令菜，香椿作为这些年广受追捧的食材，价格也是水涨船高，市场上一把香椿一般都卖到了二十块一把，价格非常的贵，但也架不住大家对香椿的趋之若鹜。

香椿的功效与作用这些年也广为传播，小编在这里就不详细介绍，想了解的朋友可以自行百度。作为美味的食材，宋代苏轼在《春菜》中就提到：“岂如吾蜀富冬蔬，霜叶露芽寒更”。说的就是这香椿的喜爱程度。那么，香椿怎么吃？今天小编就给大家讲讲这香椿炒鸡蛋的吃法，吃过这道香椿炒鸡蛋的，都说好吃。

所需食材：香椿一把、鸡蛋3个、盐、油、小葱。

香椿炒鸡蛋制作步骤：

1、把香椿清洗干净，切碎装入碗中。

2、准备一个碗打入3个鸡蛋。

3、切碎的香椿放入鸡蛋液碗中，切成末的葱花也放入碗中，加入适量的盐，然后搅拌均匀。

4、起锅放入食用油，油热后下锅煎，煎至两面金黄。

5、煎好的香椿炒鸡蛋装入盘中，划开吃更加方便。

春天吃“春菜”，秋天吃“秋果”，本来就是人们饮食的传统方式，如今虽然物产丰富，不愁吃不愁喝，但遵循饮食的季节规律，对身体大有裨益，这道香椿炒鸡蛋，吃出了春天的味，也吃到了健康。怎么样？这道香椿炒鸡蛋你学会了吗？学会的朋友给个赞，不会的朋友可以收藏和