豆腐加西红柿简单一炒,成本不到4元,一盘

只看今天的成果，不看昨天的迷茫，大家好，我是宾仔，很高兴又和大家见面了。

豆腐在我们家里是最常吃的一种食材，基本上一个星期最少要吃两次，而且豆腐也会经常换着吃法，老婆有时会做成红烧豆腐、白菜豆腐、麻辣豆腐、家常豆腐、小葱拌豆腐、鲫鱼豆腐汤等，而今天老婆又将豆腐换了一种新的吃法，是之前从来都没有吃过的，她将豆腐和西红柿、辣椒、芹菜、生姜往锅里那么一炒，成本还不到4元，一盘开胃的小菜就完成了，酸酸的甜味中还带着辣，超级下饭。

豆腐含有我们人体所需的微量元素，钙、铁、锌等，经常吃豆腐，对经常脑力工作的人很有好处，而这道菜是要搭配西红柿和芹菜一起炒着吃，西红柿正是这个季节大丰收的时候，它的用处非常的大，随着生活水平的提高，在我们平时的生活中，无论是在什么季节都可以吃到西红柿。

其中最常吃的一道菜，那就是西红柿炒鸡蛋，最常喝的一道汤就是西红柿鸡蛋汤，看来西红柿和鸡蛋搭配是最好的一种美味，其实西红柿和豆腐搭配在一起，一点也不比西红柿和鸡蛋在一起差，这道菜还有一个好听的名字叫“红三剁”一起来看看怎么制作吧。

所用到的食材非常简单有：豆腐克，西红柿1个，红辣椒3个，小芹菜2根，姜1小块，盐、生抽、鸡精、香油、食用油各适量。

制作方法：

1.首先将西红柿洗净切成小块，将小芹菜洗净切末，红辣椒去籽洗净切成圈，将生姜洗净切成末，豆腐洗净切成块备用。

2.将锅放置火上烧热，倒入适量的油，将豆腐放入锅中，小火煎至两面金黄色捞出备用，将锅中留少许底油，将辣椒圈和姜末下入锅中爆香，加入西红柿块炒出水分，撒上少许的食用盐搅匀，再加入生抽，将煎好的豆腐下入锅中翻炒。

3.加入少许的清水，大火烧开，等汤汁快收干时，加入鸡精和少许的香油搅拌均匀即可出锅装盘，将切好的芹菜末撒在上面即可，一道酸甜可口的红三剁就完成了，吃到口中有豆腐的软嫩和西红柿的酸甜，还有辣椒的味道，和小芹菜的清香，拌在一起吃，口感特别美味，一点也不比西红柿炒鸡蛋差。

小提示：

这道菜用豆腐和西红柿、红辣椒、小芹菜完美的结合在一起，营养搭配均匀，而且口感特别的好吃，是在这炎炎夏日的一道开胃菜，朋友们有时间一定要做着吃，非常下饭。

以上就是今天分享的红三剁，有什么不同的观点和看法，欢迎在下方评论，喜欢的朋友点个