下陆区团城山幼儿园4月份第三周营养食谱
2022/7/28 来源：不详谷
雨
节
气
谷雨是二十四节气之一，于每年公历4月19-21日交节。谷雨作为春季最后一个节气，意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，降水明显增多，有利于谷类农作物的生长,是播种移苗、掩瓜点豆的最佳时节。
01
谷雨气象变化
GRAINRAIN
谷雨的天气最主要的特点多雨，有利于谷物生长。谷雨是春季的最后一个节气，这时田中秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以又有“春雨贵如油”的美誉。古人说“雨生百谷”，谷雨时节的降水对农作物的生长极为重要。“谷雨”一般预示着降雨增加，但并不是指“谷雨”这天下雨，而是指在“谷雨”节气前后，降雨概率较大。
02
谷雨物候现象
GRAINRAIN
GRAINRAIN
谷雨
在中国古代一些著作中，将谷雨分为三候“第一候萍始生;第二候鸣鸠拂其羽;第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。
03
谷雨民间习俗
GRAINRAIN
谷雨
GRAINRAIN
1
“吃春”
谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。
2
赏牡丹
“谷雨三朝看牡丹”,牡丹花被称为谷雨花、富贵花，谷雨时节赏牡丹已绵延千年。清顾禄《清嘉录》曰:“神祠别馆筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢无国色，锦棚只护玉楼春。”至今，山东菏泽、河南洛阳都会在谷雨时节举行牡丹花会,供人们观赏游玩。
3
喝谷雨茶
福建的茶农们说,真正的谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶,而且要上午采的。谷雨茶色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,香气宜人。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。
04
下周食谱
GRAINRAIN
周一
一
早餐：菌菇肉丝面
午餐：胡萝卜鸡翅
莴苣片
猪肝粉丝汤
燕麦饭
下午点：蛋糕、牛奶
周一
二
早餐：小葱花卷
鹌鹑蛋、牛奶
午餐：粉蒸肉
蚝油生菜
紫菜蛋汤
红薯饭
下午点：蛋挞、银耳羹
周一
三
早餐：番茄蛋拌面
玉米
午餐：素三丁
基围虾
排骨萝卜汤
大米饭
下午点：烧麦、米浆
周一
四
早餐：火腿肠花卷
小米粥
午餐：花菜烧肉
笋瓜
菠菜蛋花
大米饭
下午点：饼干、水果
周一
五
早餐：炸酱面
绿豆汤
午餐：土豆沙司
黄瓜炒蛋
鱼丸蛋汤
大米饭
下午点：面包、果珍
-END-
GRAINRAIN
关
注
我
们
制作
黄君
审核
张红
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇